Vliv pohybového skóre na parametry mléčné užitkovosti u dojnic holštýnského skotu

Bc. Monika Klabanová

Diplomová práce

The influence of locomotion score on milk yield parameters in Holstein dairy cows

Anotace:

Tato práce je věnovaná tématu hodnocení pohybového skóre a jeho vlivu na vybrané parametry mléčné užitkovosti. V literárním přehledu je popsané sledované plemeno hol-štýnského skotu (jeho historie, současný stav v ČR, standard plemene a chovný cíl). Součástí je i charakteristika vlivů působící na pohybové skóre a nejčastější nemoci pa-znehtů. V literárním přehledu je taktéž popsána mléčná užitkovost (laktace, složení mlé-ka a kontrola užitkovosti). Praktická část probíhala na rodinné farmě JOSEF SVÍZELA ve Velkém Ořechově, kde bylo od dubna do prosince 2020 sledováno pohybové skóre dojnic holštýnského skotu. Pohybové skóre bylo zaznamenáváno jedenkrát měsíčně v den kontroly mléčné užitkovosti. Bodování bylo na stupnici od 1 – zdravé krávy do 5 – chromé krávy podle metodického listu. Lze konstatovat, že pohybové skóre mělo průkazný vliv na pořadí laktace a na obsah laktózy. Naopak nemělo průkazný vliv na ostatní parametry mléčné užitkovosti. Pořadí laktace mělo průkazný vliv na dojivost, obsah tuku, bílkovin a laktózy. Fáze laktace ne-měla vliv na pohybové skóre, ale měla průkazný vliv na dojivost a vysoce průkazný vliv na obsah tuku, bílkovin a laktózy. Dojivost neměla průkazný vliv na pohybové skóre, ale měla průkazný vliv na parametry mléčné užitkovosti.

Abstract:

This study deals with an evaluation of locomotion score and its influence on select-ed parameters of milk yield. The literature review describes the monitored breed of Hol-stein cattle (its history, current state in the Czech Republic, breed standard and breeding goal). The review also includes the characteristics of factors affecting the locomotion score and the most common hoof diseases. The milk yield (lactation, milk composition and milk recording) is also described. The locomotion score of Holstein dairy cows was monitored at the family farm of JOSEF SVÍZELA in Velký Ořechov, from April to December 2020. The locomotion score was recorded once a month on the day of the milk recording. Scoring was on a scale from 1 - healthy cow to 5 - lame cow, according to the method sheet. Based on the results it can be stated that the locomotion score had a significant effect on the lactation number and the lactose content. On the other hand, it had no sig-nificant effect on other parameters of milk yield. Lactation number had a significant effect on milk yield and fat, protein and lactose content. The lactation phase did not affect the locomotion score, but had a significant effect on milk yield and a highly significant effect on fat, protein and lactose content. Milk yield did not have a signifi-cant effect on locomotion scores, but had a significant effect on milk yield.

Klíčová slova

mléčná užitkovost, složení mléka, dojnice, holštýnský skot, pohybové skóre, nemoci paznehtu

Keywords

hoof diseases, locomotion score, milk yield, milk composition, dairy cow, holstein cattle

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Milan Večeřa, Ph.D.
• Oponent: Jiří Andrýsek, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika