The impact of the herbal antioxidant AV3 - feed additive on the rabbit metabolism and health status

Kevin Damianus Sutanto, BSc

Diplomová práce

Vliv přídavku rostlinného antioxidantu AV3 na metabolizmus a zdravotní stav broilerových králíků

Anotace:

Z důvodu rizik spojených s antibiotiky a chemickými přídavky se v posledním desetiletí zvedá zájem o použití rostlinných extraktů jako krmných doplňků. Antioxidanty jsou velmi důležité k potlačení oxidačního stresu a jejich koncentrace se musí udržet. Antioxidant AV3 sestává z aktivní substance ostrořepce mariánského (Silybum marianum) a ginkgo biloby, které jsou oba velmi bohatí na obsah antioxidantů. Zvýšená poptávka po králíčím masu vede k použítí rostlinných příměsí na zvýšení jak kvality, tak i produktivity. V této práci, AV3 (0,20 ml/kg) byl nasazen na výkrm králíků (n = 90) na vyhodnocení změn ve složení krve (ALT, AST, ALP, celkový protein, albumin, globulin, amylase, cholesterol, urea, fosfor, kalcium a glukóza), redukované antioxidanty (GSH) a růstové parametry (porážková hmotnost, denní krmná dávka, denní přírůstek, přeměna krmiva, celkový hmotnostní nárůst, celková spotřeba krmiva, váha jater, váha ledvin, váha mrtvoly, výnos mrtvoly). Procento úmrtí také bylo započítáno. Suplementace AV3 neměla žádný zvláštní vliv na biochemii krve krom cholesterolu. Cholesterol stoupl výnamně o 38,6 % v porovnání s kontrolní skupinou. Podobně, přídavek AV3 neměl významný dopad na GSH a většinu růstových parametrů. Úroveň GSH se významně zvedla ve skupině s AV3. Úmrtnost se pozitivně nezvýšíla díky AV3. AV3 vvýrazně změnil výnos mrtvoly i hmotnost ledvin z 57,22% na 58.31% a změna o 8,1%. Zahrnutí 0,20 ml/kg AV3 mělo malý až žádný vliv na výkrm králiků v ohledu na jejich zdraví nebo růst. I když tu nejsou žádné negativní efekty, není zahrnutí AV3 nezbytně potřebné z ekonomického hlediska.

Abstract:

Since the risks of antibiotics and chemical additives, the trend to use herbal extracts as feed additives has been increasing in this decade. Antioxidant is very important to fight against oxidative stress and the concentration always needs to be maintained. Antioxidant AV3 was comprised of active substances milk thisle (Silybum marianum) and ginkgo biloba extracts which are very rich in antioxidant content. The increase demand for rabbit meats drive the utilization of herbal additive to improve both the quality and productivity. In this study, AV3 (0.20 ml/kg) was administered in healthy fattening rabbits (n=90) to evaluate the changes of blood biochemistry (ALT, AST, ALP, total protein, albumin, globulin, amylase, cholesterol, urea, phosphorus, calcium and glucose), reduced antioxidant (GSH) and growth parameters (slaughter weight, daily feed intake, daily gain, feed conversion, total weight increase, total feed consumption, liver weight, kidney weight, carcass weight, carcass yield). The mortality percentage was also counted. The supplementation of AV3 made no significant changes in most of blood biochemistry except for cholesterol. Cholesterol level was elevated significantly by 38.6% compared to the control group. Similarly, the addition of AV3 did not make considerable impact on GSH and most of growth parameters. GSH level was insignificantly enhanced in the AV3 group. The mortality rate was not positively influenced by AV3 treatment. AV3 treatment caused carcass yield and kidney weight changed significantly from 57.22% to 58.31% and by 8.1% respectively. The inclusion of 0.20 ml/kg AV3 had little to no importance for fattening rabbits in terms of the overall health and growth performances. Even though there were no negative effects, there is a need to consider the value from the economical perspective.

Klíčová slova

králíci, flavonoidy, silymarin, ginkgo biloba, krev, antioxidanty

Keywords

flavonoids, silymarin, ginkgo biloba, blood, antioxidant, rabbit

Jazyk práce: angličtina

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Petra Silberová, Ph.D.
• Oponent: Adéla Dokoupilová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta tropického zemědělství

Magisterský studijní program / obor:
Tropické zemědělství / Animal and Food Sciences in Tropics and Subtropics