Informovanost zdravotníků o zásadách zdravé výživy se zaměřením na příjem omega 3 nenasycených mastných kyselin

Marie Vachoušková

Bakalářská práce

Healthcare Professionals' Awareness of Healthy Eating Principles with a Focus on Omega-3 Unsaturated Fatty Acid Intake

Anotace:

Informovanost zdravotníků o zásadách zdravé výživy se zaměřením na příjem omega 3 nenasycených mastných kyselin. Bakalářská práce. Vysoká škola zdravotnická, 2026. Bakalářská práce se zabývá problematikou informovanosti zdravotnických pracovníků o zásadách zdravé výživy se zaměřením na význam omega-3 mastných kyselin. Cílem práce je zhodnotit úroveň těchto znalostí a analyzovat faktory, které ji mohou ovlivňovat. Výzkum je realizován kvantitativní metodou formou dotazníkového šetření mezi zdravotnickými pracovníky. Získaná data jsou zpracována pomocí deskriptivní statistiky a interpretována v kontextu teoretických poznatků. Z výsledků je zjištěno, že zdravotničtí pracovníci disponují poměrně dobrou úrovní základních znalostí o zdravé výživě a omega-3 mastných kyselinách, zejména v oblasti jejich významu pro kardiovaskulární zdraví a prevenci zánětlivých onemocnění. Současně jsou identifikovány nedostatky v hlubších a specifických znalostech, zejména v oblasti doporučeného příjmu a praktické aplikace nutričních doporučení. Na základě zjištěných skutečností je doporučeno posílit vzdělávání zdravotnických pracovníků v oblasti výživy, a to především s důrazem na praktickou využitelnost získaných poznatků v klinické praxi. Závěrem je konstatováno, že úroveň informovanosti zdravotnických pracovníků je spíše dobrá, avšak vykazuje určité rezervy, které je vhodné dále rozvíjet.

Abstract:

Awareness of healthy nutrition principles among healthcare professionals with a focus on omega-3 fatty acid intake. Bachelor Thesis. Medical College, 2026. The bachelor thesis deals with the issue of healthcare professionals’ awareness of healthy nutrition principles, with a focus on the importance of omega-3 fatty acids. The aim of the thesis is to evaluate the level of this knowledge and to analyze factors that may influence it. The research is conducted using a quantitative method in the form of a questionnaire survey among healthcare professionals. The collected data are processed using descriptive statistics and interpreted in the context of theoretical background. The results show that healthcare professionals demonstrate a relatively good level of basic knowledge regarding healthy nutrition and omega-3 fatty acids, particularly in relation to cardiovascular health and the prevention of inflammatory diseases. At the same time, certain deficiencies are identified in more detailed and specific knowledge, especially in the area of recommended intake and practical application of nutritional guidelines. Based on the findings, it is recommended to strengthen the education of healthcare professionals in the field of nutrition, with an emphasis on the practical application of acquired knowledge in clinical practice. In conclusion, it is stated that the level of awareness among healthcare professionals is relatively good; however, certain gaps remain and should be further developed.

Klíčová slova

omega-3 mastné kyseliny, omega-3 fatty acids, prevence Onemocnění, disease prevention, zdravá výživa, healthy nutrition, zdravotničtí pracovníci, healthcare professionals

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 4. 2026

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 15. 6. 2026
• Vedoucí: MUDr. Marie Nejedlá

Vysoká škola zdravotnická

Bakalářský studijní program / obor:
Všeobecné ošetřovatelství / Všeobecné ošetřovatelství