Jan Obdržálek

Bachelor's thesis

Rostlinná semena - možný zdroj nutričně významných látek

Plant seeds - the potential source of nutritionally important substances
Abstract:
Rostlinná semena - možný zdroj nutričně významných látek Souhrn Ve své bakalářské práci se budu zabývat u vybraných rostlin nutričně významnými látkami, které obsahují. Posoudím jejich nutriční význam a vliv na lidské zdraví. Vybral jsem si rostliny amarant, třezalku, kopřivu, penízek a šalvěj hispaniku (chia). Stanovím sušinu, popel a tuk u těchto rostlin. Hlavní živiny jsou bílkoviny, sacharidy a …more
Abstract:
Plant seeds - a potential source of nutritionally important substances Summary In my thesis I will identify nutritionally important substances contained in selected plants. I will consider their nutritional significance and impact on human health. My selected plants are amaranth, St. John's wort, nettle, thlaspi and sage hispaniku (chia). I will measure the dry matter, ash and fat in these plants. …more
 
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 17. 4. 2015

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Matyáš Orsák, Ph.D.
  • Reader: František Hnilička, Ph.D.

Citation record

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Bachelor programme / field:
Agriculture, Horticulture and Rural Development / Nutrition and Foodstuffs

 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses s64iw9 s64iw9/2
18/4/2015
Folders
Files
Mach, J.
18/4/2015
  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.
  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.