Analýza ekonomických dopadů využití stravenek v zaměstnaneckém stravování

Jana Nenáhlová

Master's thesis

Analysis of economic impacts of the use of vouchers in the employee catering

Abstract:

Diplomová práce se zabývá systémem stravování zaměstnanců v České republice. V první části práce uvádí stručnou historii společného stravování a identifikuje způsoby stravování zaměstnanců v ČR. Dále se práce zaměřuje na využití stravenek. Analyzuje postoj zaměstnanců, zaměstnavatelů a majitelů restaurací na stravenky. V závěru jsou vymezeny dopady na zaměstnance, zaměstnavatele a restaurace, pokud by došlo ke zrušení daňové výhodnosti stravenek. Práce obsahuje ilustrativní příklad dopadů na konkrétní restauraci.

Abstract:

This thesis deals with a employee catering system in the Czech Republic. The first part provides a brief history of catering and identify ways to ensure catering for employees in the Czech Republic. The thesis focuses on the use of vouchers. It analyzes the attitude of employees, employers and owners of restaurants on the vouchers. At the end are defined effects on employees, employers and restaurant, in case the tax advantage of meal voucher was cancelled. The thesis includes an illustrative example of the impact of a particular restaurant.

Keywords

stravování zaměstnanců, společné stravování, stravenka

Keywords

employee catering, meal voucher, communal catering

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 9. 2011

Thesis defence

• Date of defence: 20. 6. 2012
• Supervisor: Lena Mlejnková
• Reader: Jarmila Indrová

Vysoká škola ekonomická v Praze

Master programme / field:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Cestovní ruch