Využití hmyzí moučky z potemníka moučného (Tenebrio molitor) v krmivech pro okouna říčního (Perca fluviatilis L.).

Bc. Jan VOLSKÝ

Diplomová práce

Anotace:

Teoretická část práce se zabývala biologickou charakteristikou, významem a chovem okouna říčního. Následně byla pozornost věnována biologii, významu a chovu druhů hmyzu, které EU schválila pro využití v krmivech zvířat urřených pro humánní konzum. Dále bylo popsáno využití hmyzu v krmivech ryb. Praktická část diplomové práce se již zabývala samotným experimentem, který byl rozdělen na dvě na sebe navazující části. Cílem odchovné části experimentu bylo zhodnotit vliv odstupňovaného množství moučky z potemníka moučného (Tenebrio molitor) v krmivu na růstové parametry a biochemické ukazatele okouna říčního (Perca fluviatilis). Cílem plaveckého experimentu bylo posoudit účinek experimentálních diet na fyziologii ryb. Předmětem diplomové práce bylo rovněž porovnat vliv diet na dopady životního prostředí spojené s chovem okouna v kontrolovaných podmínkách prostředí. Za tímto účelem byly sestaveny 4 experimentální diety, které se od sebe odlišovaly substitucí rybí moučky moučkou z potemníka. V kontrolní skupině tvořila 100 % živočišných bílkovin rybí moučka. V dalších dietách byla rybí moučka nahrazena z 25 % (TM25), 50 % (TM50) a 75 % (TM75) hmyzí moučkou. Každá skupina byla testována ve 4 opakováních. Odchovná část trvala celkem 119 dní. Každé 3 týdny byla prováděna biometrie ryb. Po odchovu následovalo hodnocení plaveckých výkonů ryb.

Abstract:

Teoreical part of this study focused on biology, importance and breeding of perch and types of insect, that EU approved for using in feed of animal, that are intended for human consuption. At the end of theretical part was described using of insect in fish feed. Practical part of our experiment consist of two tests. The rearing part of the experiment aimed to evaluate the effect of the graded amount of insect meal from Tenebrio molitor on biometrical parameters and biochemical indicators of perch (Perca fluviatilis L.). The swimming performance test aimed to assess the effect of experimental diets on the physiology of fish. The subject of the diploma thesis was also to compare the influence of diets on environmental impacts. For this purpose, 4 experimental diets were compiled. The diets differed from each other by substituting fish meal by insect meal. In the control group (TM0) 100 % of animal protein consist of fish meal. In other diets were fish meal replaced by 25 % (TM25), 50 % (TM50) and 75 % (TM75) meal of T. molitor. Each tested group had 4 replicates. The rearing part of the experiment lasted 119 days. At the end of the feeding trial, 80 fish (20 from each group) were selected for swimming performance tests.

Klíčová slova

hmyzí moučka, rybí moučka, tenebrio molitor, okoun říční, recirkulační akvakulturní systémy

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Vlastimil Stejskal, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Fakulta rybářství a ochrany vod

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělská specializace / Rybářství a ochrana vod