Podnikatelský plán rychlého občerstvení s domácími produkty - FRAICHE

Renata Homolková

Diplomová práce

Business plan of fast food restaurant with home-made products - FRAICHE

Anotace:

Hlavním cílem této diplomové práce na téma Podnikatelský plán rychlého občerstvení s domácími produkty -- FRAICHE, je posoudit reálnost a proveditelnost v praxi daného projektu. Práce je rozdělena na dvě části, a to na část teoretickou a praktickou. Teoretická část popisuje problematiku dané oblasti, zejména je zaměřena na charakteristiku pojmů podnikání, podnik, malé a střední podnikání či podnikatelský plán a jeho struktura. Část praktická již čerpá z teoretických východisek a zabývá se samotným zpracováním podnikatelského plánu s důrazem na analýzu trhu, konkurence, zákazníků a následně plánu finančního, díky kterému je projekt v závěru práce celkově posouzen a zhodnocen z hlediska proveditelnosti.

Abstract:

The main goal of this master thesis, on Business plan of fast food restaurant with home-made products - FRAICHE, is to assess the feasibility of this project in practise. The thesis is divided into two sections. Theoretical part describes the characteristics of businesses, small and medium enterprises, business plans and their structures. The practical part is based on the theoretical background and deals with the actual processing of our business plan focusing on the market, competitors and customers analysis and the financial plan which in the end evaluates the real feasibility of this project.

Klíčová slova

domácí produkty, podnikatelský plán, malé a střední podnikání, rychlé občerstvení, SWOT analýza, daňová evidence, podnikání

Keywords

small and medium enterprises, fast food, business plan, home made products, SWOT analysis, tax evidence, business

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 6. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 6. 2. 2014
• Vedoucí: Ladislav Hartman
• Oponent: Jiří Klika

Vysoká škola ekonomická v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Podniková ekonomika a management