Bc. Erika Ryšavá
Master's thesis
Obsah antioxidantů v rostlinných drogách
Content of antioxidants in plant drugs
Abstract:
Tato diplomová práce je zaměřena na obsah antioxidantů v rostlinných drogách (bylinách). Práce popisuje volné radikály, jejich typy, zdroje a působení volných radikálů, antioxidanty, dělení na vysokomolekulární a nízkomolekulární a jejich zástupce. Dále je práce zaměřena na popis a charakteristiku a obsahové látky použitých rostlin a použitých metod ke stanovení a jejich stručný popis. V diplomové …moreAbstract:
This diploma thesis is focused on the content of antioxidants in plant drugs (herbs). This thesis describes free radicals and their types, sources and functions of free radicals, antioxidants, division into high-molecular and low-molecular and their representatives. Furthermore, there is focused on the description and characteristics of the content of plants used and the methods used for the determination …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 19. 6. 2020
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Ivo Soural, Ph.D.
- Reader: Vladimír Mašán, Ing.
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendel University in Brno
Faculty of HorticultureMaster programme / field / specializace:
Horticultural Engineering / Management of Horticulture Technology / Quality of plant food sources