Výukový text předmětu stolničení pro 2. – 3. ročník oboru vzdělání Kuchař – číšník – Bc. Martina Kocmanová
Bc. Martina Kocmanová
Master's thesis
Výukový text předmětu stolničení pro 2. – 3. ročník oboru vzdělání Kuchař – číšník
The Art of Serving Meals and Laying Tables Educational Text for 2 - 3 Forms Specialization Chef – Waiter
Anotácia:
Cílem teoretické části diplomové práce „Výukový text předmětu stolničení pro 2. – 3. ročník oboru vzdělání Kuchař - číšník“ je vytvořit výukový text předmětu stolničení podle školního vzdělávacího programu Integrované střední školy ve Slavkově u Brna. Úkolem praktické části diplomové práce je vytvořit k výukovým textům testy didaktické nebo křížovky. Díky těmto testům chci získat rychlou zpětnou vazbu …viacAbstract:
The target of the theoretical part of this diploma work “The Art of Serving Meals and Laying Tables Educational Text for 2nd and 3rd Form Specialization Chef – Waiter“ is to work up an educational text for the subject The Art of Serving Meals and Laying Tables according to the School Educational Program of Slavkov by Brno Integrated School. The target of the practical part of this diploma work is to …viacKľúčové slová
Stolničení výukové texty kuchař –číšník jednoduchá obsluha složitá obsluha slavnostní menu jídelní a nápojový lístek raut banket míchané nápoje lihoviny zjednodušení práce učitele odborných předmětů didaktické testy.The art of serving meals and laying tables educational text chef waiter simple operation compicated service festive menu list of drinks and menu reception banquet mixed beverages spirits work simplification of speciality teachers didactic tests.
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2012
Identifikátor:
https://is.muni.cz/th/xjqum/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 23. 5. 2012
- Vedúci: Ing. Pavla Stejskalová
- Oponent: Ing. Michaela Svobodová
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
KOCMANOVÁ, Martina. \textit{Výukový text předmětu stolničení pro 2. – 3. ročník oboru vzdělání Kuchař – číšník} Online. Diplomová práca. Brno: Masarykova univerzita, Faculty of Education. 2012. Dostupné z: https://theses.cz/id/scgght/. [cit. 2024-03-29].
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Pedagogická fakultaMasaryk University
Faculty of EducationMaster programme / odbor:
Teacher Training for Secondary Schools / Teacher Training of Specialized Subjects for Secondary Schools – Specialisation in Services
Práce na příbuzné téma
-
Návrh a ověření metodických listů do výuky předmětu Stolničení
Petra Hamáčková -
Příprava pracovních listů pro předmět Stolničení
Petra Hamáčková -
Trendy v tvorbě nápojového a jídelního lístku
Dominika Friedlová