Efektivní využití potravinového odpadu v potravinářském závodě – Bc. Tomáš SLÁMA
Bc. Tomáš SLÁMA
Master's thesis
Efektivní využití potravinového odpadu v potravinářském závodě
Effective use of food waste in food processing plant
Abstract:
Cílem předkládané práce bylo zjistit jaké odpady produkuje specifikované technologické místo vybraného potravinářského závodu a najít optimální řešení jeho odstranění. Práce mapuje vznik odpadu ve formě tuhého odpadu a odpadní vody obsahující čistící chemií, nakládání s tímto materiálem ve chvíli, kdy nemá další technologické využití a jeho likvidaci. Teoretická část popisuje legislativní povinnosti …moreAbstract:
The focus of the thesis was to find out what waste is produced by the observed technological part of the selected food plant and to find the optimal solution for its disposal. The work describes the genesis of the waste in the form of solid waste and wastewater containing cleaning chemicals and the management of this material when it has no further technological use. The theoretical part describes …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 29. 9. 2021
Accessible from:: 31. 12. 2999
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Katarína Kajánková, PhD.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
SLÁMA, Tomáš. \textit{Efektivní využití potravinového odpadu v potravinářském závodě}. Online. Master's thesis. Ústí nad Labem: University of Jan Evangelista Purkyně in Ústí nad Labem, Faculty of Environment. 2021. Available from: https://theses.cz/id/sdc62q/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
SLÁMA, Tomáš. Efektivní využití potravinového odpadu v potravinářském závodě. Ústí nad Labem, 2021. diplomová práce (Ing.). UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM. Fakulta životního prostředí
Full text of thesis
Accessibility: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- Soubory jsou nedostupné.
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM, Fakulta životního prostředíJAN EVANGELISTA PURKYNĚ UNIVERSITY IN ÚSTÍ NAD LABEM
Faculty of EnvironmentMaster programme / field:
Ecology and environmental protection / Waste Management
Theses on a related topic
-
Čištění odpadních vod v chemických závodech
Adam Hruška -
Biologické čištění odpadní vody se zaměření na společnost Mondelez CR Biscuits Production s.r.o. v Lovosicích
Pavel PROCHÁZKA -
Systém pro monitoring kvality CIP čištění výrobních zařízení v potravinářském průmyslu
Maxim Torskiy -
Simulace průmyslového protokolu CIP
Michal Molent -
CIP Safety
Michal Šmoldas -
CIP Safety
Milan Šindelek -
Rámcový program Konkurenceschopnost a inovace (CIP) z perspektivy dotačních možností MSP
Denisa Kebrlová -
CIP sanitační stanice a její integrace do studeného bloku pivovaru
Jan Venclů