Kvalita výživy ve stáří v domácím prostředí

Bc. Vlasta Kopečná

Bakalářská práce

Quality of nutrition in elderly living in their own environment

Anotace:

Tato bakalářská práce je zaměřena na kvalitu výživy ve stáří v rodinném prostředí. Teoretická část je rozdělena na dvě částí. V první části je charakterizováno stáří a stárnutí a změny, ke kterým v tomto období dochází. Druhá část je zaměřena na výživu a její odlišnosti ve stáří. Průzkumná část je zaměřena na způsoby stravování seniorů, na četnost konzumace vybraných potravin a na dodržování pitného režimu. Rovněž poskytuje i údaje o oblíbenosti jednotlivých nápojů, alkoholu i kávy.

Abstract:

This baccalaureate is focused on nutrition quality in old age in own environment. Theoretical part is divided into two parts. Forepart characterizes age, ageing process and changes usually happening in this period. Second part is focused on nutrition and it’s dissimilarity in old age. Pilot part is bent on senior’s food manners, percentage occurrence of consummation chosen foodstuff and observing drinkable regime. This work also provides data of particular beverages, alcohol and coffee popularity.

Klíčová slova

výživa ve stáří, kvalita výživy, pitný režim, nutrition in elderly living, quality of nutrition, drinkable regime

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 5. 2007

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 13. 6. 2007
• Vedoucí: prof. MUDr. Hana Matějovská Kubešová, CSc.

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Ošetřovatelství / Všeobecná sestra