Žíznivá Kafárna: A Business Plan

Terezie Lagová

Bachelor's thesis

Abstract:

This bachelor's thesis aim is to develop a business plan for a café Žíznivá Kafárna in Zlín. The café serves as a bar and is meeting a demand for vegan products. The thesis has two parts - theoretical and analytical. The theoretical part serves as the basis for the analytical part and describes the kinds of entrepreneurship, the business environment, the business plan and used analyses. The practical part contains the functional business plan. The aim of the thesis is to evaluate the feasibility by performing several analyses. After drawing up optimistic, realistic, and pessimistic scenarios, the business plan was evaluated as feasible in the optimistic and realistic scenarios.

Abstract:

Tato bakalářská práce se zaměřuje na sestavení podnikatelského plánu pro kavárnu Žíznivá Kafárna ve Zlíně. Kavárna slouží i jako bar a splňuje poptávku po veganských produktech. Práce má dvě části - teoretickou a praktickou. Teoretická část slouží jako základ pro část praktickou a popisuje druhy podnikání, podnikatelské prostředí, podnikatelský plán a analýzy v něm použité. Praktická část obsahuje zpracovaný podnikatelský plán. Cílem práce je zhodnocení realizovatelnosti podnikatelského plánu na základě zpracovaných analýz. Po zpracování optimistické, realistické a pesimistické verze byl předložený podnikatelský záměr zhodnocen jako aplikovatelný v optimistické a realistické variantě.

Keywords

podnikatelský plán, podnikání, SWOT, PEST, analýza, kavárna

Language used: English

Date on which the thesis was submitted / produced: 6. 5. 2021

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Jiří Dokulil

Tomas Bata University in Zlín

Faculty of Humanities

Bachelor programme / field:
Philology / English for Business Administration