Imobilizace ligninolytických enzymů produkovaných basidiomycetními houbami

Vendulka Pauzarová

Bakalářská práce

Immobilization of ligninolytic enzymes produced by basidiomycete fungi

Anotace:

Ligninolytické enzymy jsou vhodným kandidátem pro optimalizaci imobilizačních metod z hlediska širokého využití jako biokatalyzátory nebo při odbourávání toxických barviv. Vlivem jejich nestálé volné formy a náchylnosti k denaturaci při kolísání pH a teplot je nutná jejich imobilizace. Cílem této práce byla optimalizace imobilizační metody zesítění enzymových agregátů u ligninolytického enzymu lakasa a její kombinace s metodou enkapsulace. Byla srovnána aktivita lakasy imobilizovaného enzymu z živného media a z mycelia u houby Trametes versicolor a Serpula lacrymans. V závislosti na zjištěném pH a teplotním optimu byly stanoveny nejvhodnější podmínky pro dosažení nejvyšší aktivity lakasy. Z výsledků práce vyplývá, že nejvhodnějším kandidátem pro budoucí aplikace je TV 2006 EnCLEA-med. V budoucnosti by enzymy imobilizované kombinací metody CLEA a enkapsulace mohly najít uplatnění v mnoha odvětvích průmyslu.

Abstract:

This thesis is about the immobilization of ligninolytic enzymes from basidiomycetes fungi. Ligninolytic enzymes are the best candidates for optimization of immobilization methods because they have many applications in industry. Due to their unstable free form and susceptibility to denaturation during pH and temperature changes, their immobilization is necessary. This work focuses on the immobilization method of crosslinking enzyme aggregates for the ligninolytic enzyme laccase and its combination with the encapsulation method. It also compares the laccase activity of the immobilized enzyme from the nutrient medium and the mycelium of Trametes versicolor and Serpula lacrymans. The highest laccase activity has been set depending on the pH and temperature optima. The results of this work show that TV 2006 EnCLEA-med is the best candidate for future applications. In the future, enzymes immobilized by a combination of methods, the CLEA and encapsulation, could find application in many branches of industry.

Klíčová slova

imobilizace, CLEA, enkapsulace, lakasa, mycelium

Keywords

CLEA, immobilization, encapsulation, laccase, mycelium

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 14. 6. 2024
• Vedoucí: Mgr. Stanislava Voběrková, Ph.D.
• Oponent: Jana Zemanová, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program:
Molekulární biologie a biotechnologie