Ekonomické vyhodnocení výroby mléka na příkladu konkrétního podniku

Jana Lekešová

Bakalářská práce

Economic evaluation of milk production by an example of particular enterprise

Anotace:

Pro každý zemědělský podnik s živočišnou výrobou, by měla být prioritní efektivní produkce. Bakalářská práce se zabývá ekonomickým vyhodnocením výroby mléka na konkrétním podniku ve Zlínském kraji. Podnik se se stádem okolo 400 ks Holštýnských dojnic se nachází ve vesnici Vlčnov. Současně je podnik v koncernu Navos, a.s., který je členem koncernu Agrofert. Práce se blíže zaměřuje na vyhodnocení výroby mléka z hlediska její ziskovost či ztrátovosti. Práce má dvě části: teoretickou a praktickou. Teoretická část se zaměřuje na zemědělství v ekonomickém systému agrobyznysu, faktory ovlivňující jeho zpeněžování a vývoj dojnic. Praktická část aplikuje finanční ukazatele poskytující informace o ekonomickém hospodaření podniku pro posouzení zisku nebo ztráty z výroby mléka. Ve sledovaném období podnik vykazuje pozitivní hodnoty, i když se náklady na výrobu rok od roku zvyšují.

Abstract:

The efficient production should be a priority for every agriculture enterprise with animal husbandry. The bachelor thesis focuses on economic evaluation of milk production by an example of a particular enterprise on Zlin region. The enterprise which handles with the herd of about 400 Holstyn milk cows, is situated in the village of Vlcnov. Simultaneously, the enterprise comes under the group of Navos, a.s., which is the member of Agrofert. The thesis concentrates on the evaluation of milk production by the means of its efficiency or loss-making. The thesis is divided into two parts: theoretical and practical. The theoretical part focuses on the agriculture in the economic system agribusiness and on financial factors which influence its monetization and on the condition of milk cows. The practical part applies the indicators which provide information about economic activities od the enterprise. Although the costs of milk procution have been increasing year by year, the enterprise evinces positive figures.

Klíčová slova

mléko, užitkovost, ztráta, dojnice, zisk

Keywords

efficiency, profit, loss-making, milk cow, milk

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Barbora Dudová

Mendelova univerzita v Brně

Fakulta regionálního rozvoje a mezinárodních studií

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělské inženýrství / Agrobyznys