Zpět na vyhledávání

Mgr. Vendula Gajdová

Bachelor's thesis

Glykemický index a jeho využití nejen ve sportu

Abstract:
Tato bakalářská práce se zabývá teorií glykemického indexu, jejím vznikem, vývojem a využitím v praxi. Je zde uveden stručný přehled glykemického indexu jednotlivých potravin, měření glykemického indexu a faktory, které jej ovlivňují. Čtvrtá a pátá kapitola popisuje využití této teorie při civilizačních onemocněních a ve sportu.
Abstract:
This bachelor work deals with theory of the Glycaemix Index (GI), its creation development and practical application of the theory in to practice. We summarise the GI of food, its laboratory measuring and factors which influence the GI. The fourth and fifth chapter describe possibleapplication of the teory of GI. For example civilisation diseases and sport.
 

Keywords

glykemický index sacharidy výživa sport civilizační onemocnění Glycaemic Index carbohydrates nutrition civilisation diseases
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 10. 5. 2006
Identifier: https://is.muni.cz/th/wb2hp/

Thesis defence

  • Date of defence: 12. 6. 2006
  • Supervisor: Mgr. Lucie Mandelová, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Fakulta sportovních studií
Složka Reference to the local database directory of the institution