Obnova perorální výživy po operaci trávicího traktu

Bc. Nadezhda Borzenko

Master's thesis

Restoration of oral nutrition after gastrointestinal surgery

Anotácia:

Operační zákrok představuje pro organizmus velkou stresovou zátěž. Na základě aktuálních vědeckých poznatků byly vytvořeny tzv. postupy šetrné chirurgie nebo také zrychleného pooperačního zotavení (ERAS), které kladou důraz na předoperační přípravu a pooperační podporu pacientů za účelem snížení výskytu komplikací po operaci. Nedílnou součástí těchto postupů je perioperační výživa. Daná diplomová práce shrnuje aktuální poznatky v perioperační výživě v rámci ERAS a zkoumá, jak jsou tyto poznatky uplatňovány v praxi. V teoretické části je probírán negativní vliv operačního zákroku na organismus člověka a postupy šetrné chirurgie u gastrointestinálních operací s důrazem na výživu. V praktické části je prozkoumána obnova pooperační výživy pacientů. Cílem praktické části bylo prozkoumat proces pooperační nutriční péče v rámci kolorektálního projektu a navrhnout modifikace procesu za účelem zlepšení kvality poskytování nutriční péče na Chirurgické klinice Fakultní nemocnice Brno Bohunice.

Abstract:

Surgery represents a great stress on the human body. Based on current scientific knowledge, enhanced recovery after surgery (ERAS) guidelines have been created, which emphasize preoperative preparation and postoperative support of patients in order to reduce the incidence of complications after surgery. An integral part of these procedures is perioperative nutrition. This thesis summarizes the current knowledge in perioperative nutrition within ERAS and examines how nutrition guidelines in surgery are applied in practice. The theoretical part discusses the negative impact of surgery on the human body and ERAS pathways in gastrointestinal surgery with accent on nutrition. The aim of the practical part was to examine the process of postoperative nutritional care within a colorectal project and to propose modifications to the process in order to improve the quality of nutritional care at the Surgical Clinic of the University Hospital Brno Bohunice.

Kľúčové slová

pooperační, výživa, chirurgie, ERAS, gastrointestinální trakt, předoperační, perioperační, sipping

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 6. 2020
• Vedúci: doc. MUDr. Miroslav Tomíška, CSc.

Masaryk University

Faculty of Medicine

Master programme / odbor:
Specializations in Health Science / Nutrition therapist for child nutrition and Nutrition therapist for adult nutrition