Struktura rostlinné výroby a osevní sledy ve vybraném zemědělském podniku

Jakub Peřina

Bakalářská práce

Crop structure and crop sequences on selected farm

Anotace:

Tato práce je zaměřena na obecné shrnutí charakteristiky a vývoje rostlinné výroby. Ve své první části pojednává o rostlinné produkci v České republice. Nejprve o vzniku zemědělství a jeho příchodu na naše území, následně se zaměřuje (popisuje) na teorii tvorby osevních postupů. Zabývá se zde vhodným střídáním plodin, udržením půdní úrodnosti, probírá jednotlivé druhy osevních postupů i správné střídání řazení plodin. Dále se zaměřuje na nároky jednotlivých plodin a stručně charakterizuje jak jednotlivé skupiny, tak i nejvýznamnější plodiny českého zemědělství. Každá skupina plodin má totiž v osevních sledech své místo dle nároků na předplodinu i vlastní hodnoty pro následné plodiny. Velmi důležitá je taktéž doba, po které může být pěstována znova na témže místě. V pojednání o Farmě Opatov jsou pak tyto teoretické informace konfrontovány s místní zkušeností a praxí a posléze jsou využity pro tvorbu vlastního osevního postupu. Následně se práce zaměřuje na historii zemědělství na území České republiky především v posledních dvou staletích. Tou dobou došlo k prudkému vývoji společnosti, což mělo vliv i na hospodaření. Začaly se používat nové nástroje i stroje, zlepšilo se obrábění půdy i její vlastnická struktura, zavedlo se pěstování nových plodin, jako jsou okopaniny a jeteloviny, a postupně se začalo s používáním umělých hnojiv a prostředků na ochranu rostlin. Posledních sto let pak práce monitoruje změnu v pěstování a zastoupení jednotlivých plodin pomocí statistických údajů a snaží se je odůvodnit. Toto je i jeden z hlavních cílů práce, zasadit holá statistická data do kontextu doby, a pokusit se tak monitorovat vývoj rostlinné výroby posledních sta let. Poté jsou tyto statistické informace porovnány s údaji Farmy Opatov. Ta se od celorepublikového průměru značně odlišuje. Celá tato část práce je doplněna grafickým znázorněním vývoje osevních ploch plodin v České republice, které vychází z tabulek v přílohách, a obecným shrnutím vývoje rostlinné výroby. Druhý z cílů práce byl navrhnout osevní postup právě pro Farmu Opatov, který by zabezpečoval její potřeby a zohledňoval by i její podmínky. Ty jsou uvedeny v obsáhlejším pojednání o podniku, na které navazují plány osevů do roku 2030 pro jednotlivá střediska podniku. Nakonec jsou z tohoto rozvrhu osevů na jednotlivé roky vybrána modelová pole a u nich uveden sestavený osevní postup. Jelikož Farma Opatov disponuje bioplynovou stanicí výkonu 1200 kW, musí být osevní postup Farmy tomu přizpůsoben. Projevuje se to především vyšším zastoupením silážní kukuřice a víceletých pícnin na orné půdě a nižším zastoupením obilovin a olejnin, než je v porovnání s Českou republikou běžné. Z tohoto důvodu je zde praktikován poměrně krátký a strohý osevní postup. Celá práce je zakončena porovnáním zjištěných teoretických informací a celorepublikových statistických informací s praxí a reálnými potřebami Farmy Opatov.

Abstract:

This thesis focuses on a general summary of the characteristics and development of crop production. The first part deals with plant production in the Czech Republic. It introduces the origin of agriculture and its arrival to our territory, then it focuses on the theory of creating sowing procedures. It deals with the appropriate crop rotation, maintaining soil fertility, discusses the various types of sowing procedures and the correct crop rotation. It also focuses on the demands of individual crops and briefly characterizes both individual groups and the most important crops of Czech agriculture. Each group of crops has its place in the sowing sequences according to the requirements for the pre-crop and its own values for subsequent crops. The time for which it can be grown again in the same place is also very important. In the treatise on the Opatov Farm, this theoretical information is then confronted with local experience and practice and then it is used to create their own sowing procedure. Subsequently, the work focuses on the history of agriculture in the Czech Republic, especially in the last two centuries. At that time, the society developed rapidly, which also affected the farming. New tools and machines began to be used, tillage and ownership structure were improved, new crops such as root crops and clover were introduced, and the use of fertilizers and plant protection products was gradually introduced. For the last hundred years, the work monitors the change in cultivation and representation of individual crops using statistical data and tries to justify them. This is one of the main goals of the work; to place basic statistical data in the context of time and try to monitor the development of crop production in the last hundred years. Then this statistical information is compared with the data of the Opatov Farm. This differs from the national average significantly. This part of the work is supplemented with a graphical representation of the development of crop areas in the Czech Republic, which is based on the tables in the annexes and with the general summary of the development of crop production. The second aim of the work was to design a sowing procedure for the Opatov Farm, which would provide for its needs and would also consider its conditions. These are presented in a more comprehensive treatise on the company, which is followed by sowing plans until 2030 for individual centers of the company. Finally, model fields are selected from this sowing schedule for individual years and the compiled sowing procedure is given for them. As Opatov Farm has a biogas station with an output of 1200 kW, the sowing procedure of the Farm must be adapted to this. This is mainly reflected in a higher proportion of silage maize and perennial forage on arable land and a lower proportion of cereals and oilseeds than is common in comparison with the Czech Republic. For this reason, a relatively short and austere sowing procedure is practiced there. The last part of the project compares theoretical information and national statistical information with the practice and real needs of the Opatov Farm.

Klíčová slova

zemědělství, rostlinná výroba, osevní postupy, zemědělské plodiny, zastoupení plodin

Keywords

crop production, sowing procedures, agricultural crops, crop representation, agriculture

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Josef Holec, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství, zahradnictví a rozvoj venkova / Pěstování rostlin