Doplňky sportovní výživy u dětí a mládeže (přehledová studie)

Tomáš PISKOŘ

Bachelor's thesis

Sports nutrition supplements for children and adolescents (review study)

Abstract:

Doplňky stravy zahrnují různé produkty, které jsou určeny k doplnění stravy. Použití doplňků stravy je dobře podloženo u dospělých sportovců, ovšem omezené informace a studie jsou problémem u sportujících dětí a mládeže. To může být způsobeno tím, že užívání doplňků stravy u dětských sportovců jsou teprve na vzestupu. Zároveň jsou vyvíjeny stále větší potřeby pro zlepšování výkonů a k tomu patřící užívání suplementů i v mládežnickém sportu. Cílem bakalářské práce je na základě primárních odborných studií shrnout a kriticky posoudit současné poznatky v oblasti sportovních doplňků stravy u dětí a mládeže. Tato bakalářská studie byla zpracována ve stylu narativního review. Pro vyhledávání uvedených studií byly využity následující elektronické databáze: Google scholar, Web of Science, Scopus a Pub Med. V nich byla využita klíčová slova uvedena níže. Před začátkem práce byla stanovena určitá kritéria, která jednotlivé studie musela splnit. Dle těchto kritérií bylo postupně vybráno 45 studií, které splňují všechna kritéria. Postupná analýza jednotlivých studií byla použita k závěrečnému vyhodnocení výsledků. Výsledky práce ukázaly nejčastěji používané sportovní doplňky stravy u mladých sportovců, dále přehled o možnostech negativních vlivů při použití těchto doplňků stravy a naopak i jejich přínos a doporučené dávkování.

Abstract:

Dietary supplements include various products that are designed to supplement the diet. The use of dietary supplements is well established in adult athletes. However, only information and studies are a problem for sports children and young people. However, this may be due to the fact that the use of dietary supplements in children's athletes is on the rise and there is an increasing need to improve performance and the related use of supplements in youth sports. The aim of this bachelor's thesis is based on primary professional studies to summarize and critically assess current knowledge in the field of sports supplements for children and adolescents. This bachelor study was prepared in the style of narrative review. The following electronic databases were used to search these studies: Google scholar, Web of Science, Scopus and Pub Med. The keywords listed below were used in these databases. Before starting the work, certain criteria were set that the individual studies had to meet. According to these criteria, 45 studies were gradually selected that meet all the criteria. Gradual analysis of individual studies was used for the final evaluation of the results. The results of the work showed the most frequently used sports food supplements in young athletes, as well as an overview of the possible negative effects of using these food supplements and, conversely, their benefits and recommended amounts.

Keywords

Sports supplements, dietary supplements, intake, children, adolescents, effects

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 8. 4. 2022

Accessible from:: 31. 12. 2999

Thesis defence

• Supervisor: doc. PhDr. Lukáš Cipryan, Ph.D.

University of Ostrava

Pedagogical Faculty

Bachelor programme / field:
Physical Education with Focus on Education / 3s-tv-bi