Vliv technologie pěstování kotvičníku zemního (Tribulus terrestris L.) na kvalitu produktu

Bc. Jaroslav NEUMANN

Diplomová práce

Anotace:

Tato diplomová práce se zaměřuje na kotvicník zemní (Tribulus terrestris L.) a jeho pěstování s cílem dosažení největšího obsahu biologicky aktivních látek. Kotvičník má své kořeny v Čínské tradiční medicíně a Indické Ayurvédě. Sledovanými látkami jsou protodioscin a diosgenin. Tyto dvě látky patří mezi saponiny kterým jsou jim přisuzovány mnohé blahodárné účinky na lidské zdraví. Například protodioscin se hojně používá jako lék na problém s početím. Diosgenin má své využití v boji proti rakovině. Obě tyto látky jsou používány také ve fitness s cílem zvýšení svalové hmoty a síly. Tím se nejvíc proslavil protodioscin, který se stal známým díky Bulharským vzpěračům. Ovšem mechanismy působení protodioscinu a vlastně i diosgeninu v lidském těle nejsou zcela známy co se ovlivňování hormonů v našem těle týče. V praktické části této práce je použita kyselina acetylsalicylová a komerční přípravek NanoFyt Si? jako elicitor. Ke kontrole sloužil postřik vodou, který byl prováděný stejně jako postřiky elicitory. Statisticky je shrnuto v jaké koncentraci elicitory působí či nepůsobí. Na základě statistických výsledků je doporučený postup pěstování.

Abstract:

This diploma thesis focuses on the Tribulus terrestris and its cultivation in order to achieve the highest content of biologically active substances. Tribulus has its roots in Chinese traditional medicine and Indian Ayurveda. The monitored substances are protodioscin and diosgenin. These two substances are saponins which are known for many beneficial effects on human health. For example, protodioscin is widely used as a remedy for conception problems. Diosgenin has its use in the fight against cancer. Both of these substances are also used in fitness to increase muscle mass and strength. The most famous is protodioscin, which became famous thanks to the Bulgarian weightlifters. However, the mechanisms of action of protodioscin and, in fact, diosgenin in the human body are not completely known in terms of influencing hormones in our body. In the practical part of this work, acetylsalicylic acid and the commercial preparation NanoFyt Si? are used as an elicitor. Water control was used for control, which was carried out in the same way as elicitor sprays. It is statistically summarized in what concentration the elicitors act or do not act. Based on statistical results, the cultivation procedure is recommended.

Klíčová slova

Kotvičník zemní, protodioscin, diosgenin, elicitory, farmacie, saponiny, fytosteroly, kyselina acetylsalicylová, ASA

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 6. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Stanislav Kužel, CSc.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělské inženýrství / Agroekologie - Ekologické zemědělství