Kateřina Kalášková

Bachelor's thesis

Komplexní zhodnocení terroir „Sonberk“

Comprehensive evaluation of terroir „Sonberk“
Abstract:
Bakalářská práce pojednává o komplexním zhodnocení vinařství Sonberk, které se nachází ve vinařské oblasti Morava, konkrétně v mikulovské podoblasti. Celá práce je pojata z teoretického, ale i z praktického hlediska. V teoretické části je popsán termín terroir a jeho faktory z hlediska vinohradnického, které působí na kvalitu hroznů. Experimentální část je zaměřena na zhodnocení vinařství Sonberk z …more
Abstract:
The bachelor thesis deals with a comprehensive evaluation of the Sonberk winery, which is located in the Morava wine region, specifically in the Mikulov subregion. The whole thesis is conceived from theoretical as well as practical point of view. The theoretical part describes the term terroir and its factors from the viticultural point of view, which influence the quality of grapes. The experimental …more
 

Keywords

terroir faktory terroir Sonberk topografie klimatické podmínky půda

Keywords

terroir factors Sonberk topography terroir climate soil
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 5. 5. 2022

Thesis defence

  • Date of defence: 20. 6. 2022
  • Supervisor: prof. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.
  • Reader: František Muška, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/70268 Reference to the local database file of the institution
https://is.mendelu.cz/zp/70268/posudek/vedouci Reference to the local database file of the institution
https://is.mendelu.cz/zp/70268/posudek/oponent/56940 Reference to the local database file of the institution