Výživa a stravovací návyky adolescentů na vybrané SOŠ

Ing. Lucie Grossová, DiS.

Bachelor's thesis

Nutrition and eating habits of adolescents at a selected secondary school

Abstract:

Bakalářská práce zabývající se výživou a stravovacími návyky adolescentů středních odborných škol je rozdělena na část teoretickou a praktickou. První kapitola teoretické části popisuje období adolescence a vývojové změny, ke kterým u dospívajících jedinců dochází. Další kapitoly shrnují platná výživová doporučení, popisují základní nutrienty a vysvětlují jejich důležitost ve výživě člověka. Poslední kapitoly se zabývají stravovacími návyky a specifikací základních výživových potřeb dospívajících jedinců. Hlavním cílem praktické části bakalářské práce je zjistit úroveň výživy a stravovacích návyků adolescentů na vybrané střední škole a porovnat, zda jsou tyto návyky v souladu se zásadami a doporučeními týkajícími se zdravé výživy dospívajících jedinců. Pro tyto účely byl sestaven dotazník, který byl předložen žákům vybrané střední školy.

Abstract:

The bachelor thesis dealing with nutrition and eating habits of adolescents of secondary vocational schools is divided into theoretical and practical part. The first chapter of the theoretical part describes the period of adolescence and developmental changes that occur in adolescents. The next chapters summarize the current nutritional recommendations, describe the basic nutrients and explain their importance in human nutrition. The last chapters deal with eating habits and specifications of the basic nutritional needs of adolescents. The main goal of the practical part of the bachelor thesis is to determine the level of nutrition and eating habits of adolescents at a selected secondary school and compare whether these habits are in accordance with the principles and recommendations concerning healthy nutrition of adolescents. For these purposes, a questionnaire was compiled, which was presented to students of the selected secondary school.

Keywords

stravovací návyky, výživová doporučení, zdravá výživa, Adolescence

Keywords

Eating habits, Adolescence, healthy eating, nutritional recommendation

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 5. 2022

Thesis defence

• Date of defence: 23. 6. 2022
• Supervisor: PhDr. Mgr. Kristýna Balátová, Ph.D.
• Reader: Pavel Pecina, Ph.D.

Mendel University in Brno

Institute of Lifelong Learning

Bachelor programme / field:
Specialisation in pedagogy / Teaching Specialized Subjects