Vliv hlívy ústřičné na produkci krátkých mastných kyselin střevní mikrobiotou – Bc. Irena Němečková
Bc. Irena Němečková
Master's thesis
Vliv hlívy ústřičné na produkci krátkých mastných kyselin střevní mikrobiotou
Influence human microbiota short-chain fatty acids production by oyster mushroom
Abstract:
Jedlé houby mohou být významným zdrojem vlákniny, zejména beta−glukanů. Beta−glukany vykazují mnoho příznivých účinků jako je například podpora imunitního systému člověka, silný antioxidační účinek nebo snižování vedlejších účinků chemoterapie. Když se beta−glukany dostanou do tlustého střeva, tak jsou fermentovány střevní mikrobiotou za vzniku mastných kyselin s krátkým řetězcem, které jsou pro lidské …moreAbstract:
Edible mushrooms can be an important source of fiber, especially beta-glucans. Beta-glucans have many beneficial effects, such as supporting the human immune system, a strong antioxidant effect or reducing the side effects of chemotherapy. When beta-glucans enter the large intestine, they are fermented by the intestinal microbiota to produce short-chain fatty acids, which are very important to the …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 20. 7. 2020
Thesis defence
- Supervisor: doc. Ing. Pavel Klouček, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
NĚMEČKOVÁ, Irena. \textit{Vliv hlívy ústřičné na produkci krátkých mastných kyselin střevní mikrobiotou}. Online. Master's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2020. Available from: https://theses.cz/id/t0lyga/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesMaster programme / field:
Farm Products Quality and Processing / Farm Products Quality and Processing
Theses on a related topic
-
Charakterizace derivátů kyseliny hyaluronové
Matěj ŠIMEK -
Vliv doby obohacování krmiva o nenasycené mastné kyseliny na vybrané parametry jatečné hodnoty prasat se zřetelem na kompozici mastných kyselin intramuskulárního tuku
Jiří Pantoflíček -
Úloha mastné kyseliny butyrátu a cytokinů rodiny TNF v adhezi a apoptóze epiteliálních střevních buněk
Lenka Kočí
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights