Zakladatelský projekt Restaurace u Bena

Ing. Markéta Kubová

Bakalářská práce

Founding project

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá založením menšího podniku – restaurace. Při zakládání tohoto projektu a samozřejmě i všech ostatních, je vždy nutné vybrat správnou právní formu a sestavit zakladatelský rozpočet pomocí zahajovací rozvahy, výkazu zisku a ztráty a cash flow . Dále, je nutné zhodnotit situaci jak uvnitř podniku, tak i v ně. Vnitřní situaci nám pomůže prozkoumat metoda SWOT, SPACE analýza a Portfolio analýza. Naopak vnější situace je prozkoumávána analýzou konkurentů, analýzou atraktivity odvětví, STEP analýzou, pomocí Porterova modelu a v neposlední řadě nám pomohou strategické mapy. Na základě těchto zjištění se prokáže, zda je výhodné či nevýhodné založení tohoto podniku.

Abstract:

This thesis deals with the establishment of a small business - restaurant. At the creating of this project and of course all others, it is always necessary to choose the right legal form and build the foundation budget through the opening balance, statement of profit, loss and cash flow. It is also necessary to sum up the situation inside and outside company. Internal situation could be explore with the help of SWOT method, SPACE Analysis and Portfolio Analysis. On the contrary, external situation is explored by the competitors analysis, branch attractiveness analyzing, STEP analysis, using of Porter's model and finally the Strategic map could help us. Based on these findings it is shown if it is profitable or non-profitable to establish this company.

Klíčová slova

Podnik, právní forma, zakladatelský rozpočet, analýza Business, legal form, foundation budget, Analysis

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 14. 6. 2013
• Vedoucí: prof. Ing. Marek Vochozka, MBA
• Oponent: Ing. Petr Salva

Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Ekonomika podniku - kombinovaná forma