Izolace mikroorganizmů degradujících biogenní aminy z potravin rostlinného původu – Kateřina Swaczynová
Kateřina Swaczynová
Bachelor's thesis
Izolace mikroorganizmů degradujících biogenní aminy z potravin rostlinného původu
Isolation of Biogenic Amines Degrading Microorganisms from Plant Foodstuffs
Abstract:
Bakalářská práce se zabývá izolací mikroorganizmů degradujících biogenní aminy.V dané problematice byla provedena charakterizace biogenních aminů, jejich vznik a reakce, faktory ovlivňující produkci biogenních aminů,výskyt biogenních aminů a možnosti jejich snížení. V praktické části byla provedena izolace mikroorganizmů z potravinových matric rostlinného původu a následně jejich identifikace pomocí …moreAbstract:
The bachelor thesis deals with the isolation of microorganisms degrading biogenic amines. In the given issue were performed the characterization of biogenic amines, their formation and reactions, factors influencing biogenic amines production, biogenic amines occurrence and possibilities of their reduction . In the practical part was carried out the isolation of microorganisms from food matrices of …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 9. 5. 2019
Thesis defence
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
SWACZYNOVÁ, Kateřina. \textit{Izolace mikroorganizmů degradujících biogenní aminy z potravin rostlinného původu}. Online. Bachelor's thesis. Zlín: Tomas Bata University in Zlín, Faculty of Technology. 2019. Available from: https://theses.cz/id/t32gyk/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
Swaczynová, Kateřina. Izolace mikroorganizmů degradujících biogenní aminy z potravin rostlinného původu. Zlín, 2019. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Tomas Bata University in Zlín
Faculty of TechnologyBachelor programme / field:
Chemistry and Food Technologies / Chemistry and Food Technologies
Theses on a related topic
-
Identifikace a kvantifikace genů zodpovědných za produkci biogenních aminů u vybraných bakterií
Veronika Málková -
Identifikace a kvantifikace genů zodpovědných za produkci biogenních aminů u vybraných bakterií
Veronika Málková -
Experimentální sestava pro studium tepelného namáhání izolace vinutí
Marek LIŠKA -
Studium degradace biogenních aminů
Irena Butor -
Izolace a charakterizace bakteriálních populací podílejících se na degradaci ligninu
Lýdie Jakubová -
Degradace elektroizolačních systémů vysokým napětím
Jiří KUBEŠ -
Izolace mikroorganismů z lokalit kontaminovaných plasty a testování jejich biodegradačních schopností.
Žaneta ANDLOVÁ -
Degradace izolačního systému transformátorů
Josef KALABZA