Tereza Kružolková

Bachelor's thesis

Analýza reklamací vybraných potravinářských výrobků

Analysis of Complaints of Selected Food Products
Abstract:
Bakalářská práce se zabývá analýzou reklamací vybraných potravinářských výrobků, přičemž cílem bylo zjistit kořenové příčiny a navrhnout opatření vedoucí ke zlepšení. Analýza byla provedena pomocí dvou nástrojů jakosti, a to Paretova diagramu a Diagramu příčin a následku. Pomocí Paretova diagramu byly vybrány nejdůležitější vady výrobků, na základě kterých byly vytvořeny diagramy příčin a následku …more
Abstract:
The bachelor's thesis deals with the analysis of complaints of selected food products, while the goal was to find out the root causes and propose measures leading to improvement. The analysis was performed using two quality tools, namely the Pareto diagram and the Cause and Effect Diagram. Using the Pareto diagram, the most important product defects were selected, on the basis of which cause and effect …more
 

Keywords

Reklamace kvalita management jakosti potravinářství analýza ISO 9001 brainstorming HACCP produkt

Keywords

Complaints quality quality management food industry analysis ISO 9001 brainstorming HACCP product
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 5. 5. 2023
Identifier: http://hdl.handle.net/10084/151567

Thesis defence

  • Date of defence: 5. 9. 2023
  • Supervisor: Pavel Blecharz
  • Reader: Ludmila Škrobánková

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Accessibility: Plné texty vysokoškolských kvalifikačních prací obhájených na Vysoké škole báňské - Technické univerzitě Ostrava jsou uloženy v repozitáři DSpace. Přístup k plným textům mají všichni uživatelé bez omezení. Přístup je omezen pouze ve výjimečných případech, zpravidla z důvodu ochrany duševního vlastnictví. Nepřístupné práce jsou označeny jako closedAccess nebo embargoedAccess. Tištěné verze prácí jsou uloženy v Ústřední knihovně VŠB-TUO a jsou prezenčně přístupné ve studovně diplomových prací. Další nakládání s prací (kopírování, opisy, MVS)se řídí Knihovní a výpůjčním řádem Ústřední knihovny VŠB-TUO.

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: VŠB – Technická univerzita Ostrava