Kvalita vajec slepic z ekologického chovu – Lucie Arazimová, DiS.
Lucie Arazimová, DiS.
Master's thesis
Kvalita vajec slepic z ekologického chovu
The quality of hen eggs from organic farming
Abstract:
Kvalita potravin je v současné době často zmiňovaným tématem. Se zvyšujícím se životním standardem požadavky spotřebitelů na ni rostou. Jedním z faktorů, které kvalitu vajec ovlivňují, je systém ustájení nosnic. V ekologickém systému chovu slepic je kladen vysoký důraz na životní pohodu zvířat, udržitelnost, pozitivní dopady na životní prostředí a samozřejmě vysokou kvalitu vajec, která jsou konzumenty …moreAbstract:
Food quality is currently a frequently mentioned topic. The quality demands grow with the increasing consumers standard of living. One of the factors influencing the egg quality is a hens housing system. The organic hens keeping system puts high emphasis on animal welfare, sustainability, positive impacts on the environment and of course the high quality eggs that consumers are often perceived as tastier …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 8. 4. 2016
Thesis defence
- Supervisor: doc. Ing. Lukáš Zita, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
ARAZIMOVÁ, Lucie. \textit{Kvalita vajec slepic z ekologického chovu}. Online. Master's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2016. Available from: https://theses.cz/id/te0zj0/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesMaster programme / field:
Organic Farming / Organic Farming
Theses on a related topic
-
Selenium in the diet of dairy cows in organic farming, Final thesis,
Vladimír Šnajdr -
Vývoj ekologického zemědělství v ČR a koncept Organic 3.0
Adéla Balogová -
Vývoj ekologického zemědělství v ČR a koncept Organic 3.0
Nikola Gavendová -
Vývoj ekologického zemědělství v ČR a koncept Organic 3.0
Barbora Dvořáková -
Interactions of housing system, genotype and eggshell quality and their relationship to egg safety
Mohamed Ketta -
Kvalita vajec slepic nosného typu v závislosti na genotypu
Petra Hebíková -
Kvalita vajec u bělovaječných slepic v závislosti na jejich věku
Michaela Křížová -
Vliv systému ustájení na kvalitu vaječné skořápky a vnitřní kvalitu vajec
Jan Hošek
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights