Stanovení reziduí ve vybraných komoditách po ošetření fumiganty kyanovodíkem a dikyanem

Bc. Nikola Havelková

Diplomová práce

Determination of residues in selected commodities after treatment with hydrogen cyanide and cyanogen fumigants

Anotace:

Tato diplomová práce se zabývá stanovením reziduí ve vybraných komoditách, a to v mouce a zrní, po ošetření fumiganty kyanovodíkem a dikyanem. Teoretická část se zabývá fumiganty a rozdělení fumigantů. Dále pojednává o využívaných fumigantech v této době, o fosfinu, kyanovodíku a dikyanu, o jejich vlastnostech, výrobě a použití. V druhé polovině popisuje analytické a instrumentální metody stanovení kyanovodíku a dikyanu a především pojednává o stanovení pomocí plynové chromatografie v kombinaci s technikou headspace mikroextrakce tuhou fází (HS-SPME/GC). Cílem experimentální části bylo ověřit vybrané validační parametry metody HSSPME/ GC, konkrétně linearitu, mez detekce (LOD), mez stanovitelnosti (LOQ) a opakovatelnost. Poté byla metoda aplikována na vybrané komodity, zrní a hrubou mouku.

Abstract:

This master´s thesis deals with determination of residues in selected commodities, in flour and grain, after treatment with hydrogen cyanide and cyanogen fumigants. The theoretical part informs about fumigants and the distribution of fumigants. It also deals with the fumigants used at the time, about phosphine, hydrogen cyanide and cyanogen. It informs about their properties, preparation and use. In the second half, the analytical and instrumental methods of cyanide and cyanogen determination especially the gas chromatography combined with the headspace solid phase microextraction technique (HSSPM/ GC) are described. The aim of the experimental part was to verify the selected validation parameters of the HS-SPME/GC method, namely linearity, limit of detection (LOD), limit of quantification (LOQ) and repeatability. The method was then applied to selected commodities, grain and flour.

Klíčová slova

Kyanovodík, dikyan, fumigant, stanovení, HS-SPME/GC

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 6. 6. 2017
• Vedoucí: prof. Ing. Karel Ventura, CSc.

Univerzita Pardubice

Fakulta chemicko-technologická

Magisterský studijní program / obor:
Chemie / Analytická chemie