Regionální potravina v politice obchodních řetězců

Bc. Iveta Holoubková, DiS.

Diplomová práce

Regional food in retail chains politics

Anotace:

Diplomová práce se zabývá postavením regionálních potravin ve vybraném vzorku obchodních řetězců působících v okrese Brno-město a Brno-venkov. Teoretická část práce je věnována vybraným okruhům, které se vztahují k problematice agrárního sektoru a jeho formování v podmínkách současného agrobyznysu. Součástí tohoto oddílu je i seznámení se základními charakteristikami a pojmy vztahující k fungování maloobchodního trhu v České republice. Nezbytným článkem je definování pojmu regionální potravina a stručné uvedení marketingových technik, nezbytných pro zpracování praktické části práce. Jejím obsahem je realizace primárního výzkumu dle zvolené metodiky a zpracování výsledků, na jejichž základě bude možné zhodnotit postavení regionálních potravin v obchodních řetězcích.

Abstract:

This thesis deals with the position of regional foods in a selected sample of retail chains operating in the Brno- city and Brno- rural areas. The theoretical part is devoted to selected circuits that relate to the issue of agrarian sector and its formation in the conditions of contemporary agribusiness . Part of this section is to introduce the basic characteristics and concepts related to the functioning of the retail market in the Czech Republic. Is a crucial element in defining the concept of regional food and a brief statement of marketing techniques necessary to prepare the practical part. Its content is the realization of primary research, according to the chosen methodology and reporting of results , based on which it will be possible to evaluate the status of regional food store chains.

Klíčová slova

agrobyznys, maloobchod/retailing, spotřebitel, obchodní řetězce, regionální potravina

Keywords

supermarket chains, agribusiness, retail / retailing, regional food, consumer

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 5. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Věra Bečvářová, CSc.

Mendelova univerzita v Brně

Fakulta regionálního rozvoje a mezinárodních studií

Magisterský studijní program / obor:
Regionální rozvoj / Socioekonomický a environmentální rozvoj regionů