Antioxidační aktivita zeleného ječmene – Veronika LORENCOVÁ
Veronika LORENCOVÁ
Bakalářská práce
Antioxidační aktivita zeleného ječmene
Antioxidant activity of the green barley
Anotace:
Cílem bakalářské práce bylo určit celkovou antioxidační aktivitu extraktu z listů mladého zeleného ječmene. Jedná se o doplněk stravy s vysokým obsahem enzymů, vitamínů, minerálů a stopových prvků v přirozené organické formě. Teoretická část se zabývá současnými poznatky o zeleném ječmeni, popisuje antioxidanty a volné radikály včetně jejich vlastností a působení v lidském organismu. Definuje pojem …víceAbstract:
The purpose of the bachelor theses was to determine total antioxidant activity of the extract from green barley leaves. It is a food supplement with high content of enzymes, vitamins, minerals and trace elements in natural organic form. Theoretical part brings current knowledge on green barley, describes antioxidants and free radicals, including their properties and influence on human organism. The …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2017
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: RNDr. Jana Skopalová, Ph.D.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
LORENCOVÁ, Veronika. Antioxidační aktivita zeleného ječmene. Olomouc, 2017. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakultaUNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI
Přírodovědecká fakultaBakalářský studijní program / obor:
Chemie / Chemie
Práce na příbuzné téma
-
Antioxidační aktivita ovoce: ekologické vs. konvenční zemědělství
Kateřina Veselá -
Antioxidační aktivita potravinového doplňku Chlorella
Barbora HNÍZDOVÁ -
Možnosti využití elektrochemické detekce ke stanovení antioxidantů a antioxidační aktivity
Nikola Kopecká -
Sledování celkové antioxidační aktivity průtokovou coulometrií
Magdaléna Čevorová -
Využití průtokové coulometrie k měření antioxidační aktivity
Petra RIEDELOVÁ -
Mladý ječmen a chlorella jako součást zdravého stravování
Pavla BÍCOVÁ -
Komoditní vertikála ječmen
Vojtěch Bažo -
Posouzení životního cyklu fotovoltaického panelu
Jakub Ječmen
Název
Vložil
Vloženo
Práva