Life cycle assesment ve vinařství

Agáta Holánková

Bachelor's thesis

Life cycle assessment in winery

Anotácia:

Tématem bakalářské práce je metoda Life cycle assessment a její využití ve vinařství. Dále obsahuje informace o způsobech pěstování révy vinné jako je integrované pěstování, bioprodukce či biodynamické pěstování. V poslední části je zmíněno několik druhů odpadu z vinohradnictví a vinařství, které byly využity jako sekundární produkt.

Abstract:

The theme of the bachelor thesis is the method of Life Cycle Assessment and its use in wine production. Further, the content includes information about different growing vine methods – for example, integrated cultivation, bioproduction or biodynamic cultivation. Lastly, the thesis mentions several types of waste from viticulture and winery that have been used as a secondary product.

Kľúčové slová

Life cycle assessment, LCA, odpady z vinohradnictví, Ekologické pěstování, odpady z vinařství

Keywords

wastes of viticulture, Ecological cultivation, Life cycle assessment, LCA, wastes of winery

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Božena Průšová, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Bachelor programme / odbor:
Horticultural Engineering / Viticulture and Viniculture