Využití DNA jako biosenzoru pro hodnocení antioxidační kapacity vybraných látek

Martina PROKOPOVÁ

Bakalářská práce

Evaluation of antioxidation capacity using DNA as biosenzor

Anotace:

Je již poměrně známým faktem, že volné radikály mohou v organismu způsobovat vznik mnoha patologických stavů, případně zhoršovat jejich průběh. V současné době je tak hlavní snahou podat důkazy o antioxidační kapacitě různých látek a to jak přírodních, tak synteticky vyráběných. Předmětem zájmu je zvláště působení uměle vyráběných doplňků stravy. Vzhledem k závažnosti možných důsledků oxidačního poškození biomolekul, především pak DNA, bylo vyvinuto množství metod, kterými je možné toto poškození detekovat s vysokou citlivostí a stále je vynakládána snaha o jejich zdokonalení. Cílem této bakalářské práce bylo podat základní informace týkající se volných radikálů a antioxidační ochrany a dále vytvořit přehled analytických metod v současné době používaných pro hodnocení oxidačního poškození DNA, které mohou být v některých případech také aplikovány pro hodnocení antioxidační kapacity látek s využitím DNA jako biosenzoru.

Abstract:

It is already quite known fact that free radicals can generate many pathological states in organisms or worsen their progress. Currently, the principal aim is to provide evidence of the antioxidant capacity of different substances, both natural and synthetically produced. The focus is particularly on synthetic food supplements. Due to the potential serious consequences of oxidative damage to biomolecules, especially DNA, there are a number of methods developed to detect this damage with high sensitivity and there is still an effort to improve them. The aim of this thesis was to give basic information regarding to free radicals and antioxidant protection and summary of the analytical methods currently used to evaluate oxidative DNA damage, which may be in some cases also applied to evaluate the antioxidant capacity using DNA as a biosensor.

Klíčová slova

volné radikály, antioxidační kapacita, oxidační poškození DNA, metody hodnocení oxidačního poškození DNA

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2013

Zveřejnit od: 22. 4. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 21. 5. 2013
• Vedoucí: Mgr. Jiří Červeň

OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Biologie / Experimentální biologie