Zhodnocení současných metod zpracování gastroodpadu

Daniel Lelák

Bakalářská práce

Evaluation of current methods of gastro-waste processing

Anotace:

Tato bakalářská práce je zaměřena na rozličné možnosti zpracování gastroodpadů a kuchyňských odpadů. V práci jsou vysvětleny principy a požadavky používaných technologií. Práce je zaměřena hlavně na kompostování, anaerobní digesci a pyrolytické nebo hydrotermální procesy pro produkci druhotných surovin vhodných k energetickým nebo zemědělským účelům. V rámci práce bylo provedeno měření a vyhodnocení vlastností vybraných potenciálních kuchyňských odpadů. Měřené veličiny zahrnovaly vlhkost materiálu, obsah hořlavin a popelovin, spalné teplo a výhřevnost. Proběhla také elementární analýza prvků C, H, N a S. Na základě výstupů získaných při měření byly předběžně určeny optimální metody využití vzorových odpadních materiálů.

Abstract:

This bachelor’s thesis is focused towards various options of processing food and kitchen waste. In this paper principles and conditions of prevalent technologies are explained. This work is focused mainly on composting, anaerobic digestion and pyrolytic or hydrothermal processes for production of secondary materials suitable for energetic or agricultural applications. In regards with this work, properties of selected potential kitchen waste materials were measured and evaluated. Observed properties were moisture levels, combustible and ash contents, higher and lower heating values. Elemental determination of C, H, N, and S was also performed. Based on output values gained from measurement, preliminary determination of optimal method was made for each sampled waste material.

Klíčová slova

Gastroodpad, Kuchyňský odpad, Kompostování, Anaerobní digesce, Bioplyn, Pyrolýza, Zplyňování, Hydrotermální karbonizace, Torrefakce, Biouhlí

Keywords

Food waste, Kitchen waste, Composting, Anaerobic digestion, Biogas, Pyrolysis, Torrefaction, Biochar, Gasification, Hydrothermal carbonization

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Jan Malaťák, Ph.D.
• Oponent: Barbora Tamelová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Technická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Procesní inženýrství / Technika a technologie zpracování odpadů