Hodnocení vybraných fyzikálně-chemických parametrů speciální jemně granulované celozrnné pohankové mouky

Horáková, Kateřina

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses ts184j

Hodnocení vybraných fyzikálně-chemických parametrů speciální jemně granulované celozrnné pohankové mouky – Bc. Kateřina Horáková

Zpět na vyhledávání

Bc. Kateřina Horáková

Diplomová práce

Hodnocení vybraných fyzikálně-chemických parametrů speciální jemně granulované celozrnné pohankové mouky

Evaluation of selected physicochemical parameters of special finely granulated wholegrain buckwheat flour

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2020

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

HORÁKOVÁ, Kateřina. \textit{Hodnocení vybraných fyzikálně-chemických parametrů speciální jemně granulované celozrnné pohankové mouky}. Online. Diplomová práce. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie. 2020. Dostupné z: https://theses.cz/id/ts184j/.

@MastersThesis{Horakova2020thesis,
AUTHOR = "Horáková, Kateřina",
TITLE = "Hodnocení vybraných fyzikálně-chemických parametrů speciální jemně granulované celozrnné pohankové mouky [online]",
YEAR = "2020 [cit. 2024-05-31]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologiePraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/ts184j/",
}

@MastersThesis{Horakova2020thesis,
AUTHOR = {Horáková, Kateřina},
TITLE = {Hodnocení vybraných fyzikálně-chemických parametrů speciální jemně granulované celozrnné pohankové mouky},
YEAR = {2020},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/ts184j/},
URL_DATE = {2024-05-31},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Horáková
 | jméno = Kateřina
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
 | titul = Hodnocení vybraných fyzikálně-chemických parametrů speciální jemně granulované celozrnné pohankové mouky
 | url = https://theses.cz/id/ts184j/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = 
 | rok = 2020
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-05-31
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Magisterský studijní program:
Technologie potravin

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.