Hodnocení vybraných fyzikálně-chemických parametrů speciální jemně granulované celozrnné pohankové mouky

Horáková, Kateřina

CS SKLog in Log in (EduId)

Theses ts184j

Hodnocení vybraných fyzikálně-chemických parametrů speciální jemně granulované celozrnné pohankové mouky – Bc. Kateřina Horáková

Bc. Kateřina Horáková

Master's thesis

Hodnocení vybraných fyzikálně-chemických parametrů speciální jemně granulované celozrnné pohankové mouky

Evaluation of selected physicochemical parameters of special finely granulated wholegrain buckwheat flour

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 2020

Thesis defence

Citation record

Cite this text

ISO 690-compliant citation record:

HORÁKOVÁ, Kateřina. \textit{Hodnocení vybraných fyzikálně-chemických parametrů speciální jemně granulované celozrnné pohankové mouky}. Online. Master's thesis. Praha: University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2020. Available from: https://theses.cz/id/ts184j/.

@MastersThesis{Horakova2020thesis,
AUTHOR = "Horáková, Kateřina",
TITLE = "Hodnocení vybraných fyzikálně-chemických parametrů speciální jemně granulované celozrnné pohankové mouky [online]",
YEAR = "2020 [cit. 2024-11-10]",
TYPE = "Master's thesis",
SCHOOL = "University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical TechnologyPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/ts184j/",
}

@MastersThesis{Horakova2020thesis,
AUTHOR = {Horáková, Kateřina},
TITLE = {Hodnocení vybraných fyzikálně-chemických parametrů speciální jemně granulované celozrnné pohankové mouky},
YEAR = {2020},
TYPE = {Master's thesis},
INSTITUTION = {University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/ts184j/},
URL_DATE = {2024-11-10},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Horáková
 | jméno = Kateřina
 | instituce = University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology
 | titul = Hodnocení vybraných fyzikálně-chemických parametrů speciální jemně granulované celozrnné pohankové mouky
 | url = https://theses.cz/id/ts184j/
 | typ práce = Master's thesis
 | vedoucí = 
 | rok = 2020
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-10
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive

Published in Theses:

no one

University of Chemistry and Technology in Prague

Faculty of Food and Biochemical Technology

Master programme:
Food Technology

Theses on a related topic

No theses on a related topic available.