Využití kompozitních směsí na bázi celozrnných mouk při výrobě sušenek

Lamačová, Lucie

CS SKLog in Log in (EduId)

Theses tw9vg9

Využití kompozitních směsí na bázi celozrnných mouk při výrobě sušenek – Bc. Lucie Lamačová

Back to search

Bc. Lucie Lamačová

Master's thesis

Využití kompozitních směsí na bázi celozrnných mouk při výrobě sušenek

Utilization of composite mixtures based on wholegrain flours in the production of biscuits

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 2020

Thesis defence

Citation record

Cite this text

ISO 690-compliant citation record:

LAMAČOVÁ, Lucie. \textit{Využití kompozitních směsí na bázi celozrnných mouk při výrobě sušenek}. Online. Master's thesis. Praha: University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2020. Available from: https://theses.cz/id/tw9vg9/.

@MastersThesis{Lamacova2020thesis,
AUTHOR = "Lamačová, Lucie",
TITLE = "Využití kompozitních směsí na bázi celozrnných mouk při výrobě sušenek [online]",
YEAR = "2020 [cit. 2024-11-12]",
TYPE = "Master's thesis",
SCHOOL = "University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical TechnologyPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/tw9vg9/",
}

@MastersThesis{Lamacova2020thesis,
AUTHOR = {Lamačová, Lucie},
TITLE = {Využití kompozitních směsí na bázi celozrnných mouk při výrobě sušenek},
YEAR = {2020},
TYPE = {Master's thesis},
INSTITUTION = {University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/tw9vg9/},
URL_DATE = {2024-11-12},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Lamačová
 | jméno = Lucie
 | instituce = University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology
 | titul = Využití kompozitních směsí na bázi celozrnných mouk při výrobě sušenek
 | url = https://theses.cz/id/tw9vg9/
 | typ práce = Master's thesis
 | vedoucí = 
 | rok = 2020
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-12
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive

Published in Theses:

no one

University of Chemistry and Technology in Prague

Faculty of Food and Biochemical Technology

Master programme:
Food Technology

Theses on a related topic

No theses on a related topic available.