Vliv věku jalovic při prodeji na ekonomickou efektivnost jejich produkce

Michaela Kosová

Bachelor's thesis

Influence of the age of heifers on the economic efficiency of their production on sale

Abstract:

Tato bakalářská práce řeší kvantifikaci přírůstků živé hmotnosti masných jalovic. Cílem bylo zhodnotit vliv věku jalovic při prodeji na ekonomiku jejich odchovu. V literární části jsem provedla charakteristiku nejčastěji chovaných masných plemen v České republice. Dále byly popsány technologie užívané v chovu skotu, krmiva a zaměřila jsem také na masnou užitkovost a zpeněžování. Pozornost byla věnována rovněž ekonomice chovu skotu. Praktická část byla formulována na základě dvou průběžných vážení, pomocí nichž proběhlo statistické vyhodnocení. Růst byl hodnocen na základě denních přírůstků jalovic, které byly rozděleny do 5 věkových skupin. Z výsledků je patrné, že plemenná příslušnost nemá průkazný vliv na intenzitu růstu. Byl zjištěn vztah mezi věkem a přírůstkem, kdy se zvyšujícím se věkem přírůstek úměrně klesal. Hlavním a klíčovým závěrem byl výsledek, kdy na základě vážení všechny jalovice přesahovaly přírůstek 1000 g na kus a den.

Abstract:

This bachelor thesis deals with the quantification of live weight gain of heifers. The aim was to evaluate the influence of the age of heifers on the economic efficiency of their production at sale. In the literary part I performed the characteristics of the most frequently bred meat breeds in the Czech Republic. Furthermore, the technologies used in cattle and feed breeding were described, and I also focused on meat efficiency and monetization. Attention was also paid to the economics of cattle breeding. The practical part was formulated on the basis of two continuous weighing, used for statistical evaluation. Growth was assessed on the basis of daily heifer growths, which were divided into 5 age groups. The results show that the breed does not have a significant effect on the intensity of growth. The relation between age and increment was found, with the increment decreasing proportionally with increasing age. The main and key conclusion resulted, on the basis of weighting all heifers, in exceeded growth of 1000 g per head and day.

Keywords

jalovice, výkrm, ekonomická efektivnost, přírůstek

Keywords

heifers, fattening, gain, economic efficiency

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 4. 2021

Thesis defence

• Supervisor: prof. Ing. Gustav Chládek, CSc.

Mendel University in Brno

Faculty of AgriSciences

Bachelor programme / field:
Agricultural Engineering / Agribusiness