Podmínky pro podnikání v pohostinských provozech ve Francii

Kamila Karafiátová

Bakalářská práce

The conditions for entrepreneurship in hospitality establishments in France

Anotace:

Bakalářská práce analyzuje a charakterizuje současné podmínky pro podnikání v pohostinských provozech ve Francii. Zaměřuje se na podmínky pro vstup do oboru pohostinství (legislativní, ekonomické a materiální podmínky) a na podmínky regulace provozu (hygienické požadavky, regulace kouření, podávání alkoholických nápojů, provozní doby a přehrávání hudby). Tato bakalářská práce může sloužit jako ucelený přehled podmínek a povinností pro provozování stravovacího zařízení ve Francii případným zájemcům o podnikání v tomto oboru na francouzském trhu.

Abstract:

Bachelor thesis analyses and characterizes the current conditions for entrepreneurship in hospitality establishments in France. It aims at the entry conditions into the hospitality industry (legislative, economic, material and operational conditions) and at the regulatory conditions of operation (sanitary requirements, smoking, alcoholic beverages, opening hours and music playing). This bachelor thesis may serve as a comprehensive overview of the conditions and obligations for operation of a hospitality establishment in France for potential entrepreneurs in this industry in the French market.

Klíčová slova

stravovací služby, Francie, pohostinství ve Francii, podnikání ve Francii, podmínky podnikání, legislativní podmínky, regulace provozních podmínek

Keywords

Food and beverage services, France, Hospitality in France, Entrepreneurship in France, Conditions for entrepreneurship, Legislative conditions, Regulatory conditions of operation

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 6. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 15. 6. 2015
• Vedoucí: Lena Mlejnková
• Oponent: Jarmila Indrová

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Cestovní ruch a regionální rozvoj