Ztráty selat v chovech prasat

Veronika Fousková

Bakalářská práce

Piglet losses in pig farming

Anotace:

V současné době je v České republice vepřové maso nejvíce konzumovaným masem, a to s roční spotřebou 43,9 kg na obyvatele za rok. Potravinová soběstačnost vepřového masa je v České republice 41,1 % a proto je důležité, aby úhyny mláďat v chovech prasat byly, co nejmenší. Aby nedocházelo k vysokým úhynům selat, je důležité, aby chovatelé znali jisté faktory, které působí na ztráty selat v chovech prasat a pokud možno jim mohli předcházet. V literární rešerši se bakalářská práce zabývala problematikou ztrát selat v chovech prasat od samotného prenatálního období, kdy dochází k oplození vajíčka, až po odstavení selat od prasnice. V práci byly rozebírány aspekty, které působí negativně na zdraví a vitalitu selat a způsobují jejich úhyn, během vývoje plodu, porodu a mléčného období, kdy jsou selata ustájena s prasnicí na porodnách. Do práce bylo zahrnuto, jak velké úhyny mají za následek dané faktory působící na ztráty, jelikož čím jsou ztráty selat větší, tím jsou větší ekonomické ztráty, což není přijatelné. V literární rešerši jsou popsány ztráty selat v určitých obdobích, přičemž 20 % ze všech uhynulých selat jsou ztráty embryonální mortality, mumifikace plodů a mrtvě narozených selat. Dalšími popsanými faktory jsou úhyny spojené se zalehnutím (zalehnutí činí až 52 % úhynů ze všech uhynulých selat), výživou selat po narození, jelikož až 17 % z uhynulých selat uhyne na následky vyhladovění po porodu, dále při sníženém příjmu potravy během odstavu následkem stresu, ale i důležitost správné výživy prasnice během březosti. Také faktory, kterými prasnice ovlivňuje narození a přežití selat. Dále aspekty, jako jsou nemoci, mikroklima ve stáji a technologie ustájení, které ovlivňují nejvíce selata, jelikož selata jsou nejkritičtější skupinou v chovu prasat.

Abstract:

Currently, pork is the most consumed meat in the Czech Republic, with an annual consumption of 43.9 kg per capita per year. The food self-sufficiency of pig meat in the Czech Republic is 41,1 % and it is therefore important to keep the mortality of piglets in pig farms to a minimum. In order to avoid high piglet mortality, it is important that farmers are aware of certain factors that influence piglet losses in pig farms and can prevent them if possible. In the literature search, the bachelor thesis dealt with the issue of piglet losses in pig farms from the very prenatal period, when the fertilisation of the egg takes place, to the weaning of the piglets from the sow. The thesis discussed the aspects that negatively affect the health and vitality of piglets and cause their death, during fetal development, parturition and the lactation period, when piglets are housed with the sow in farrowing pens. The work included how much mortality is caused by the factors affecting losses, as the greater the losses of piglets, the greater the economic losses, which is not acceptable. The literature search describes losses of piglets at certain times, with 20 % of all piglet deaths being embryonic mortality, foetal mummification and stillborn piglets. Other factors described are deaths related to farrowing, nutrition of piglets after birth or reduced feed intake during weaning due to stress, but also the importance of proper nutrition of the sow during gestation. Also, the factors by which the sow influences the birth and survival of piglets. Furthermore, aspects such as diseases, the microclimate in the barn and housing technology that affect piglets the most, as piglets are the most critical group in pig production.

Klíčová slova

porodní hmotnost, výživa, embryonální mortalita, zalehávání selat, sele

Keywords

piglet, embryonic mortality, birth weight, farrowing, nutrition

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 27. 5. 2024
• Vedoucí: Ing. Kateřina Zadinová, Ph.D.
• Oponent: Jaroslav Čítek, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program:
Chov hospodářských zvířat