Vliv ročního období na užitkovost a chování krav bez tržní produkce mléka

Bc. Marta Hlaváčková

Master's thesis

A Season Effect on the Suckler Cows Behaviour and Performance

Abstract:

V literárním přehledu diplomové práce byly popsány vlivy ročního období na užitkovost a chování krav bez tržní produkce mléka. Vlastní práce se dělí na tři celky. První část se věnovala vyhodnocení vlivu extrémních teplot prostředí na odpočinek skotu podílem stojících a ležících zvířat. Pozorováním bylo zjištěno, že krávy za uvedených podmínek preferují odpočinek stáním. Druhým celkem bylo vyhodnocení užitkovosti krav podle plemenné příslušnosti, pořadí laktace a pomocí dosažených hmotností jejich telat při narození, ve 120 a 210 dnech věku. Bylo zjištěno, že telata od krav na druhé laktaci s vyšším zastoupením plemene charolais dosahovali vyšších hmotností. Přírůstek telat byl hodnocen v souvislosti s ukazateli metabolického profilu krve jejich matek, kdy abnormální hodnoty cholesterolu ovlivnili užitkovost telat. Poslední část se věnovala analýze vyřazených krav. Plemenice charolais dosáhly vyšší masné užitkovosti. Krávy plemene aberdeen angus byly vyřazovány na vyšší laktaci, čímž jsou ekonomicky užitkovější.

Abstract:

The literature review of the thesis describes a season effect on the suckler cows behaviour and performance. The work itself is divided into three parts. The first part is devoted to the evaluation of the influence of extreme ambient temperatures on the rest of cattle by the proportion of standing and lying animals. Observations showed, that, under these conditions cows prefer to rest by standing. The second part, was the evaluation of the performance of cows, according to the breed, the order of lactation and the weight of their calves at birth, at 120 and 210 days of age. It was found, that the calves from cows on the second lactation with a higher proportion of the Charolais breed, reached higher weights. The weight gain of calves was evaluated in connection with indicators of the metabolic profile of the blood of their mothers, when abnormal cholesterol levels affected the performance of calves. The last part was devoted to the analysis of eliminated cows. Charolais breed achieved higher meat yield. Aberdeen angus cows were eliminated at higher lactation, making them more economically viable.

Keywords

Masný skot, Etologie skotu, Hmotnost telat, Metabolický profil skotu

Keywords

Metabolic profile of cattle, Ethology of cattle, Beef cattle, Calf weight

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 4. 2021

Thesis defence

• Supervisor: prof. Ing. Gustav Chládek, CSc.
• Reader: Tomáš Černý, externi

Mendel University in Brno

Faculty of AgriSciences

Master programme / field:
Animal Breeding / Animal Breeding