Back to search

Mgr. Ivana Hovorková

Bachelor's thesis

Metodická a odborná příprava závěrečných zkoušek učebního oboru kuchař - číšník 65 -51 H/002 se zaměřením na obsluhu

Methodical and professional preparation of the finals for the apprentice branch cook - waiter 65-51 H/002 focused on service
Abstract:
ANOTACE: Švehlíková, Ivana: Metodická a odborná příprava závěrečných zkoušek učebního oboru kuchař – číšník 65-51-H/002 se zaměřením na obsluhu, bakalářská práce Brno, MU 2007, 64s. Bakalářská práce se zaměřuje na přípravu, průběh a hodnocení závěrečných zkoušek. Dává návod k účelné, cílevědomé a účinné organizaci tak, aby na jejich základě bylo dosaženo kvalitní profilace absolventů.
Abstract:
ANNOTATION: Švehlíková, Ivana: Methodical and professional preparation of the finals for the apprentice branch cook – waiter/waitress 65-51-H/002 focused on service, bachelor work Brno, MU 2007,64 pages The bachelor work is focused on preparation, process and evaluating of the finals. It gives you the instruction how to organize them efficiently, purposefully and effectively in order to reach the top …more
 

Keywords

Klíčová slova Odborný výcvik žák absolvent obor kuchař číšník závěrečné zkoušky hodnocení metody znalosti dovednosti Keywords Professional practice a pupil a graduate a branch cook – waiter/waitress finals evaluation knowledge skills
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 16. 5. 2007
Identifier: https://is.muni.cz/th/h9gvo/

Thesis defence

  • Date of defence: 22. 5. 2007
  • Supervisor: PaedDr. Jan Šťáva, CSc.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution