Esenciální cholin ?

Bc. Iuliia Pavlovska

Bakalářská práce

Choline is essential?

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá problematikou cholinu. V teoretické části práce jsou shrnuty současné poznatky o cholinu. Podrobně se věnuje metabolismu a fyziologickým funkcím cholinu a procesu jeho tvoření v těle. Stejně podrobně je probrán metabolismus fosfatidylcholinu. Dále jsou porovnávány hlavní potravinové zdroje cholinu v různých státech, jeho doporučená denní dávka, nežádoucí účinky a nejvyšší tolerovatelný příjem. Část práce se věnuje účinkům cholinu na lidské zdraví. Jsou popsány prokázané účinky, jako je účinek na normalizaci metabolismu homocysteinu, lipidů a normální funkci jater, stejně tak jsou uvedeny i účinky, které ještě nejsou zcela prozkoumané a potvrzené, jako je například vliv cholinu na etiologii a průběh schizofrenie, nádorového onemocnění prsu a také jeho vliv na kognitivní funkci potomků a prevenci defektů neurální trubice u vyvíjejícího se plodu. Praktická část uvádí kazuistiky tří osob, které vzhledem ke svému stavu (těhotná žena) nebo určitému onemocnění (steatóza jater, hypertenze) mohou mít vyšší potřebu cholinu.

Abstract:

This bachelor thesis deals with choline. In the theoretical part, the present knowledge of choline is summarized. The metabolism and physiological functions of choline, its formation in human body are described in details. The metabolism of phosphatidylcholine is also described elaborately. Then, main food sources of choline in different countries, its adequate intake, and the highest tolerated intake are compared. A part of the thesis is focused on the impacts of choline on human health. Approved effects, such as those on normalization of homocysteine, on lipid metabolism and on normalization of the liver function are described. Some of the suggested effects are not confirmed yet, such as, for example, the impact of choline on etiology and development of schizophrenia, on breast cancer, on cognitive functions of the off springs and prevention of neural tube defects in a developing fetus. The practical part of the thesis contains three case studies of the people, who may have higher requirements of choline considering their condition (a pregnant woman) or disease (hypertension, liver steatosis).

Klíčová slova

cholin, fosfatidylcholin, deficit cholinu, metabolismus lipidů, metabolismus homocysteinu, funkce jater, steatóza jater, těhotenství, choline, phosphatidylcholine, choline deficiency, lipid metabolism, homocysteine metabolism, liver function, liver steatosis, pregnancy

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 5. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 9. 6. 2016
• Vedoucí: Mgr. Martina Nevrlá
• Oponent: Ing. Bc. et Bc. Aneta Pohořalá

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční terapeut