Optimalizace ideální stravy

Eva Šádová

Diplomová práce

Optimization of ideal nutriment

Anotace:

Diplomová práce se věnuje problematice hledání nejlepšího jídelníčku vzorového pacienta v nemocnici. Cílem práce je vytvoření modelu optimalizace vybraných hodnot, charakterizujících racionální dietu a jeho výpočet pomocí programového vybavení. Optimalizačním kritériem je dosažení co nejnižších nákladů na použité potraviny. V první části je popsána teorie optimalizačních úloh, která se zde nejvíce zabývá oblastmi lineárního a celočíselného programování. Ve druhé části se věnuji problematice výživy. Třetí část je věnována popisu použitých reálných dat a hlavně způsobu řešení modelu a interpretaci výsledků.

Abstract:

The thesis describes a way of searching the best bill of fare for certain patient in hospital. The target is to set up and then to solve an optimization model. Criterion of performance is to minimize spending on selected foodstuff. The first part describes a theory of optimization models, the second is about nutrition and the third aims to solve a model and to interpret the results.

Klíčová slova

dietní problém, celočíselné programování, výživa, optimalizace, lineární programování

Keywords

optimization, linear programming, nutrition, diet problem, integer programming

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 12. 2007

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 8. 9. 2009
• Vedoucí: Martina Kuncová
• Oponent: Irena Šindelářová

Vysoká škola ekonomická v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Kvantitativní metody v ekonomice / Matematické metody v ekonomii