Zpět na vyhledávání

Ing. Michal Prokop

Master's thesis

Inovace služeb v hotelnictví a gastronomii

Innovation of Services in the Hotel Industry and in Gastronomy
Abstract:
PROKOP, Michal. The Innovation of services in Hospitality and gastronomy. [Master’s Dissertation]. The Institute of Hospitality Management. Prague: 2013. 94 p. This master’s thesis is devoted to the basic conception of innovation - definition of innovation, types and importance of innovations as well as risk which are the part of innovation processes. In the first part, the thesis focuses on theoretical …viac
Abstract:
PROKOP, Michal. Inovace služeb v hotelnictví a gastronómii. [Diplomová práca]. Vysoká škola hotelová. Praha : 2013. 94 s. Práca sa zaoberá základnými pojmami inovácií - ako sú definícia inovácií, druhy a význam inovácií ako aj riziká spojené s inovačným procesom s prihliadnutím na hotelové odvetvie. V prvej časti sa práca orientuje na teoretickú problematiku týchto pojmov, druhá časť je venovaná odbytovému …viac
 

Kľúčové slová

inovácie riziká gastronómia služby analýza odporúčania hotelierstvo innovations risks gastronomy services analysis recommendations hotel industry
 
Jazyk práce: Slovak
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 5. 2013
Identifikátor: http://is.vsh.cz/th/9076/vsh_m/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 10. 6. 2013
  • Vedúci: doc. Ing. Věra Košteková, CSc.
  • Oponent: PhDr. Jan Máče, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v Praze
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce