Snižování prostojů na výrobní lince

Jiří DUBEN

Bakalářská práce

Reducing downtime on the production line

Anotace:

Motivací k napsání této práce bylo zjištění prostojů za účelem snížení ztrát při výrobě v potravinářské společnosti CzechPak Manufacturing, s. r. o., sídlící v průmyslové zóně Krupka. Cílem bakalářské práce bylo zjistit příčiny neplnění výrobního plánu, které po jejich redukci společnosti ušetří nejen finanční prostředky, ale zvýší produktivitu výrobní linky, kvalitu výroby a sníží zmetkovistost při stejné dostupnosti linky. V předchozích výzkumech bylo zjištěno, že zavedení metod "5S", TPM a SMED výrazně pomohlo snížit prostoje a zvýšit produktivitu výrobní společnosti. Během 3 typů pracovních směn ve společnosti byla po dobu dvou měsíců sbírána data o možných zdrojích prostojů. Získaná data byla následně vyhodnocena statistickými funkcemi v programu Microsoft Excel, a to za pomoci popisné statistiky a použití speciální funkce Chí-kvadrát test nezávislosti mezi proměnnou a stanovenou hypotézou. Společnosti budou navržena opatření jako využití metody "5S", TPM a SMED. Práce je použita pro sledovanou společnost, ale může být využita také jako zdroj pro studie, které zkoumají podobnou problematiku, případně pro společnosti, které se potýkají s podobným problémem.

Abstract:

The motivation for writing this work was to find downtime in order to reduce production losses in the food company CzechPak Manufacturing, s. r. o., located in the Krupka industrial zone. The aim of the bachelor's thesis was to find out the reasons for non-fulfillment of the production plan, which after their reduction the company will not only save money, but increase production line productivity, production quality and reduce scrap with the same line availability. Previous research has found that the introduction of "5S", TPM and SMED methods has significantly helped reduce downtime and increase manufacturing productivity. During 3 types of work shifts in the company, data on possible sources of downtime were collected for two months. The obtained data were then evaluated by statistical functions in Microsoft Excel, using descriptive statistics and the use of a special function Chi-square test of independence between the variable and the established hypothesis. The company will propose measures such as the use of the "5S", TPM and SMED methods. The work is used for the monitored company, but it can also be used as a source for studies that examine similar issues, or for companies that face a similar problem.

Klíčová slova

prostoje, výroba, produktivita práce, výrobní proces, výkonnost, štíhlá výroba

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 4. 2021

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Alena Zábranská, Ph.D.

UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM

Fakulta sociálně ekonomická

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Ekonomika a management