The impact of population growth on food security in Ghana: A case study of the Greater Accra Region

Bc. Lydia Adarkwah-Pepra

Master's thesis

DOPAD RŮSTU OBYVATELSTVA NA BEZPEČNOST POTRAVIN: PŘÍPADOVÁ STUDIE VELKÉHO REGIONU ACCRA

Anotácia:

Určení souvztažnosti populačního růstu a zabezpečení potravin se stalo zásadním pro tvůrce politik v rozvojových zemích včetně Ghany. Nebyl však učiněn závěr, zda je populační růst pro zajišťování potravin prospěšný či škodlivý. Tento výzkum byl prováděn v regionu Greater Accra za účelem vyhodnocení dopadu populačního růstu na zajišťování potravin v domácnostech. Průzkum v první řadě hodnotil trendy populačního růstu v regionu, demografickou strukturu území a návazně pak stav zabezpečení potravin v domácnostech za využití Škály potravinové nezajištěnosti domácnosti, Stupnice dietní rozmanitosti domácnosti, a v neposlední řadě stanovením dopadu populačního růstu na potravinovou bezpečnost domácností. Primární údaje byly použity k určení, zda jsou pro region Greater Accra zajištěny potraviny či nikoli, a to s využitím pozorování a polostrukturovaného dotazníku na vzorku čítajícím 250 respondentů. Sekundární data pak byla využita k vyhodnocení trendů populačního růstu a demografických trendů v regionu. Výsledky ukázaly, že počet obyvatel regionu v průběhu desetiletí rostl pomalým tempem, a vedly k závěru, že tato oblast je v obecné rovině potravinami zabezpečená, přičemž pouze asi 25 % respondentů může trpět nedostatkem potravin. A konečně, výsledky analýzy dopadu populačního růstu na potravinovou bezpečnost naznačují, že ačkoli populace v průběhu let rostla, byly v regionu potraviny dosažitelné a finančně dostupné díky vysokým výdělkům, zásahům vlády jako například poskytováním dotací na hnojiva, podporou pěstování zemědělských plodin, zajištěním pracovních míst a dostupností pouličního občerstvení. Studie proto doporučuje, aby vláda v návaznosti na konstantní populační růst v regionu nadále intervenovala jak v oblasti produkce potravin, tak ve vztahu ke zlepšování kvality jídla z ulice pro městské obyvatelstvo.

Abstract:

Establishing the relationship between population growth and food security has become fundamental to policymakers in developing countries, including Ghana. However, it has not been concluded whether population growth is either beneficial or detrimental to food security. This research work was conducted in the Greater Accra Region to assess the impact of population growth on household food security. Firstly, the study evaluated population growth trends in the region, the demographic structure of the area, followed by the household food security status of households using the Household Food Insecurity Access Scale also the Household Dietary Diversity Score, and finally, determining the impact of population growth on household food security. Primary data was used to determine whether the greater Accra region was food secured or not using observations and a semi-structured questionnaire on a sample size of 250 respondents. Further, secondary data was used to assess the population growth trends and demographic trends of the region. Results indicated that the region's population size had increased over the decades at a slow rate and concluded that the area was generally food secure, with only about 25% of the respondents being food insecure. Finally, results from the analysis of the impact of population growth on food security suggested that although the population has increased over the years, the region was food secure because of the availability and affordability of food due to high-income earnings, government interventions such as fertilizer subsidies, planting for food and jobs; and the availability of street foods. Therefore, the study recommends that with the ever-growing population of the region, there is the need for governments' continuous intervention in areas of food production in the country and improvement in the quality of street food for the urban populace.

Kľúčové slová

populační růst, potravinová bezpečnost, demografická struktura, finanční dostupnost, dostupnost, vládní zásahy

Keywords

Population growth, Food security, Demographic structure, Availability, Affordability, Government intervention

Jazyk práce: English

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Samuel Antwi Darkwah, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Regional Development and International Studies

Master programme:
International Territorial Studies