Výskyt bakterie Brucella suis u lovné zvěře v České republice

Jakub Dvořák

Bakalářská práce

Detection of Brucella suis in game samples collected in Czechia

Anotace:

Brucelóza je celosvětově rozšířené zoonotické onemocnění, jehož původcem jsou bakterie rodu Brucella. V současné době jsou tito patogenní původci nejvíce rozšíření mezi volně žijícími zvířaty. Přímý kontakt s hospodářskými zvířaty, anebo lov pro konzumaci je potenciálním rizikem pro veřejné zdraví a ekonomickou produkci. Lidé se mohou nakazit konzumací nedostatečně upravených produktů masného nebo mlékárenského typu. Léčba je velmi náročná a zdlouhavá. Pro prevenci je důležitá kontrola reservoárů mezi lovnou zvěří a jejich včasné eradikování. Tato práce popisuje dosud známé druhy rodu Brucella, jejich hostitele a dopad na hospodářství. Zvláštní důraz je kladen na B. suis, která je v Evropě značně rozšířena mezi divokými prasaty, jejichž maso je pro mnohé vyhledávanou delikatesou. Zároveň je jejich rostoucí populace v případě infekce rizikem pro produkční chovy. B. suis byla i proto vybrána pro výzkum popsaný v této práci. Pomocí standardního PCR a gelové elektroforézy byly testovány vzorky vybraných druhů lovné zvěře z šesti regionů České republiky. Vypočítaná prevalence nevykazovala oproti jiným státům Evropy žádné extrémní abnormality a lze tedy usuzovat, že výskyt bakterie je v přirozených hodnotách a není třeba razantního zásahu.

Abstract:

Brucellosis is a worldwide zoonotic disease caused by Brucella spp. Currently, these pathogens are most prevalent in free-ranging animals. Direct contact with livestock or hunting for consumption is a potential risk to public health and economic production. Humans can become infected by consuming inadequately treated meat or dairy products. Treatment is highly challenging and time consuming. Control of reservoirs among game animals and their early eradication is important for the prevention. This thesis describes the species of the genus Brucella known to date, their hosts and their impact on the livestock industry. Particular emphasis is placed on B. suis, which is widespread in Europe among wild boars, whose meat is a popular delicacy and whose increasing population poses a risk to production farms if infected. B. suis was therefore chosen for the research described in this paper. Samples of selected game species from six regions of the Czech Republic were tested using standard PCR and gel electrophoresis. Calculated prevalence did not show any extreme abnormalities compared to other European countries and it can be assumed that the prevalence of the bacterium is within the natural range and there is no need for dramatic interventions.

Klíčová slova

Brucella suis, brucelóza, detekce, PCR, zvěř

Keywords

Brucella suis, brucellosis, detection, PCR, game

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 26. 5. 2023
• Vedoucí: RNDr. Jiří Černý, Ph.D.
• Oponent: Petr Cibulka, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta tropického zemědělství

Bakalářský studijní program:
Tropické zemědělství