Mgr. Petra Šenkýřová

Bakalářská práce

Nenasycené mastné kyseliny ve výživě člověka

Anotace:
Cílem této práce je shrnout informace o nenasycených mastných kyselinách, které hrají velice důležitou roli v našem organismu. Mastné kyseliny jsou nezbytnou složkou lipidů a mají široké spektrum působení. Práce je zaměřena především na zdroje a funkce nenasycených mastných kyselin a s tím spojené zdravotní účinky a onemocnění, která mohou nastat při nedostatku těchto látek.
Abstract:
The target of this work is to summarize an information about polyunsaturated fatty acids, that have very important part in our organism. Fatty acids are necessary components of lipids and they have wide spectrum of incidence. This work is localized especially on sources and functions of polyunsaturated fatty acids, health effects and disorders that can appear when these substances are insufficient …více
 

Klíčová slova

tuky nenasycené mastné kyseliny středomořská strava ryby olivový olej kardiovaskulární onemocnění fats polyunsaturated fatty acids mediterranean diet fish olive oil cardiovascular diseases
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 5. 2006
Identifikátor: https://is.muni.cz/th/p5rw9/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 14. 6. 2006
  • Vedoucí: prof. RNDr. Omar Šerý, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakulta
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce