Živá strava a její vliv na zdraví

Bc. Ondřej Šťastný

Bachelor's thesis

The living food diet and its influence on health

Anotácia:

?Živá strava a její vliv na zdraví? je bakalářská práce, která má za cíl stručně charakterizovat alternativní způsob stravování zvaný živá, syrová nebo také vitariánská strava a její vliv na zdraví. Pro popis tohoto alternativního způsobu stravování a zjištění jeho vlivu na zdraví, čerpá tato práce především ze zahraniční literatury, která se touto problematikou zabývá, odborných publikací, dostupné české literatury a jiných zdrojů. Tato bakalářská práce může být přínosem pro zájemce o tento způsob stravování. Seznamuje s jeho principy, historií, výhodami a nevýhodami. Navrhuje možnosti pro jeho krátkodobé využití. Upozorňuje na rizika dlouhodobé aplikace a zmiňuje možnosti jak tato rizika minimalizovat.

Abstract:

?The living food diet and its influence on health? is a bachelor thesis with the aim to concisely describe a raw vegan diet and its influence on health. Foreign literature that deals with this topic, scientific literature, available czech literature and other sources of information are used for the purpose of this thesis. This thesis can be at help to adherents of a raw vegan diet. It summarizes its core principles, history, positives and negatives. It suggests possibilities of a short-term use and describes specific risks of a long-term use. Certain suggestions are made to minimize these risks.

Kľúčové slová

živá strava, syrová strava, vitarián, zdraví

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2013

Zverejniť od: 25. 4. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 23. 1. 2014
• Vedúci: PaedDr. Lada Čuříková, Ph.D.

Technical University of Liberec

Faculty of Sciences, Humanities and Education

Bachelor programme / odbor:
Physical Education for Education / TV-AJ