Back to search

Bc. Eva MÁČALOVÁ

Master's thesis

Kontrola potravin hmotnostní spektrometrií s přímou ionizací vzorků

Food control by mass spectrometry with direct ionization of samples
Abstract:
Tato práce se zabývá detekcí a identifikací 16 barviv jakožto potravinářských aditiv použitím tří technik hmotnostní spektrometrie s přímou ionizací vzorků, konkrétně se jedná o desorpční ionizaci nanoelektrosprejem (nanoDESI), sondu pro analýzu vzorků za atmosférického tlaku (ASAP) a ionizaci nanoelektrosprejem (nanoESI). V práci je dále testována úprava iontového zdroje umožňující regulaci podtlaku …more
Abstract:
This thesis deals with detection and identification of 16 dyes of food additives by three mass spectrometry techniques with direct ionization of samples, specifically desorption nanoelectrospray ionization (nanoDESI), atmospheric solids analysis probe (ASAP) and nanoelectrospray ionization (nanoESI). In addition, this thesis deals with testing modification of ionization source enabling regulation of …more
 

Keywords

barviva pančování potravin hmotnostní spektrometrie ambientní ionizační techniky detekce identifikace
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 19. 4. 2018

Thesis defence

  • Supervisor: prof. RNDr. Karel Lemr, Ph.D.

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

MÁČALOVÁ, Eva. Kontrola potravin hmotnostní spektrometrií s přímou ionizací vzorků. Olomouc, 2018. diplomová práce (Mgr.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakulta
https://stag.upol.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=220014 Reference to the local database file of the institution
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses ulfons ulfons/2
19/4/2018
Folders
Files
thesis Diplomov_prce_Malov.pdf
MARKLOVÁ, E.
20/4/2018

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.