Využití koní v ekologickém zemědělství a agroturistice v ČR a vybraných evropských zemích

Marcela Funferová

Bachelor's thesis

Use of horses in organic farming in the Czech Republic and selected European countries

Anotácia:

Ekologické zemědělství je moderní zemědělský systém, který vychází z tradice přirozeného obhospodařování půdy, které bylo praktikováno po staletí, až do doby rozmachu konvenčního způsobu hospodaření. Principem ekologického zemědělství je dokonalá péče o půdu, založená na přirozeném koloběhu živin a zvláště na obhospodařování půdy bez použití látek, které negativně ovlivňují nejen půdu, ale také životní prostředí jako celek. Pěstování plodin bez použití umělých hnojiv a agrochemických látek vede k ozdravování půdy poškozené konvenčním hospodařením a vytváří stabilní pěstitelské prostředí. Přísně kontrolovaná pravidla ekologického zemědělství vyžadují od farmářů nadstandardní přístup. Nejrozšířenějším způsobem ekologického hospodaření je chov hospodářských zvířat. Dobré chování ke zvířatům je zde pravidlem i podmínkou. Zvířata v ekologických chovech mají absolutní volnost a jsou zvyklá na blízký kontakt s lidmi, kteří pečují o jejich welfare. Ekologický farmář musí neustále projevovat pochopení pro potřeby svých zvířat i krajinu, ve které hospodaří. Někteří farmáři využívají při obdělávání svých polí koně. Tito koně si musí na sebe vydělat. Využití tažné síly koní je ekologické. Většina koní využívaná v zemědělství pracuje také v lesním hospodářství. Jsou nejšetrnější metodou, kdy nedochází k téměř žádnému nebo jen minimálnímu narušování lesního ekosystému. Nejlépe se uplatňují při přibližování dříví na místa, kam se technika snáze dostane. I přes technický pokrok jsou koně v lesích nezastupitelní, zvláště v nedostupných terénech. Využívají se především v probírkách mladých porostů, kde nezpůsobují škody, neničí terén a neodírají stromy. Koně, kteří pracují na polích nebo v lese mohou být využívání v době pracovního klidu v hipoturistice. Hipoturistika jako součást agroturistiky, nenásilnou formou pomáhá současnému modernímu člověku navracet se zpět k přírodě. Aktivit s využitím koní je mnohem více. V posledních několika letech slouží koně při animoterapii a rozvoji kognitivních schopností dětí se zdravotním nebo sociálním znevýhodněním. Nemalou úlohu zastávají v rámci hipoterapie, kde pozitivně působí na jedince s fyzickým omezením.

Abstract:

Organic farming is a modern farming systém, based on the tradition of natural land management, that has been practiced for centuries unitl the boom of conventional farming. The principle of organic farming is perfect soil care, based on the natural cycle of nutrients and especially on soil management without using substances, that negatively affect not only the soil, but also the environment as a whole. The cultivation of crops without the use of fertilizers and agrochemicals leads to the recovery of soil damaged by conventional farming and creates a stable growing environment. The strictly controlled rules of organic farming require high-care approach from farmers. The most widespread way of organic farming is livestock farming. Good behavior towards animal is a rule and condition here. Organic animals have absolute freedom and are used to close contact with people, who care for their welfare. An organic farmer must constantly show an understanding of the needs of his animals and the landscape, in which he is farming. Especially small organic farmers use horses to cultivate their fields. These are mainly farms, where horses are normally kept. These horses must earn their keep. The use of horsepower is environmentally friendly and economically advantageous for these farms, as it significantly reduces the amount of diesel consumed. Most horses used in agriculture also work in forestry. They are the most environmentally friendly method, where almost no or minimal disturbance of the forest ecosystem occurs. They are best used for bringing wood to places, that modern technology can access. Despite technical progress, horses are irreplaceable in forests, especially in inaccessible and muddy terrains. They are mainly used in the thinning of young stands, where they do not cause damage, destroy the terrain and do not strip trees. Horses working in the fields or in the forest, are also often used during rest periods in hippotourism. Hippotourism, as a part of agrotourism, in a non-violent form helps contemporary modern man to return to nature. There are, however, many more activities using horses. In the last few years, they have also started to be used in pedagogical activities, where they especially help childern with health or social disadvantages. They also play a signifiant role in hippotherapy, where they have a positive effect on individuals with physical limitations.

Kľúčové slová

chladnokrevní koně, ekologie, lesnictví, hipoturistika, ochrana přírody

Keywords

cold-blooded horses, ecology, forestry, hipotourism, protection of nature

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 3. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Martina Janošíková

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Bachelor programme / odbor:
Landscaping / Landscape Technical and Administration Services